體脂從字面上來理解就是身體的脂肪含量，這個體脂主要是來衡量一個人的肥胖程度。身體的脂肪一般來自于皮下脂肪和内髒脂肪，一般男性正常體脂為12%—18%，女性正常體脂為18%—25%。如果男女超出或者低于以上的範圍就需要引起注意，因為過低或過高的體脂含量對身體都不利。

男子的體脂率體型特點

• 4%~6% 臀大肌出現橫紋(健美運動員最理想的競技狀态)。
• 7%~9% 背肌顯露，腹肌、腹外斜肌分塊明顯(健美運動員競技狀态)。
• 10%~12% 理想值全身各部位脂肪不松弛，腹肌分塊明顯。
• 13%~15% 理想值全身各部位脂肪不松弛，腹肌顯露，分塊不明顯。
• 16%~18% 正常值全身各部位脂肪基本不松弛，腰腹部較松弛。
• 19%~21% 正常值全身各部位脂肪略松弛，腰圍通常是81~85厘米。
• 22%~24% 偏高腰圍通常是86~90厘米。
• 25%~27% 高腰圍通常是91~95厘米。
• 28%~30% 肥胖腰圍通常是96~100厘米。
• 31%以上……

女子的體脂率體型特點

• 8%~10% 在BMI出于健康值的情況下，是極少數女運動員達到的競技狀态(會引起閉經、月經紊亂和乳房縮小)
• 11%~13% 背肌顯露，腹外斜肌分塊更加明顯
• 14%~16% 背肌顯露，腹肌分塊更加明顯。
• 17%~19% 理想值全身各部位脂肪不松弛，腹肌分塊明顯。
• 20%~22% 理想值全身各部位脂肪不松弛，腹肌顯露，分塊不明顯。
• 23%~25% 理想值全身各部位脂肪基本不松弛，腹肌不顯露。
• 26%~28% 正常值全身各部位脂肪基本不松弛，腰腹部較松弛。
• 29%~31% 正常值全身各部位脂肪略松弛，腰圍通常是81~85厘米。
• 32%~34% 偏高腰圍通常是86~90厘米。
• 35%~37% 高腰圍通常是91~95厘米。
• 38%~40% 肥胖腰圍通常是96~100厘米。
• 41%以上……

受試者應着背心褲衩或短褲。實驗者右手握皮脂計使兩半形測試臂張開。左手拇指和食指将受試都所測部位的皮膚捏緊提起。拇食指捏起時，拇食指間應保持适當的距離，這樣捏緊提起皮膚既包括皮下組織，但要防止将所在部位的肌肉也、提起。為檢查是否将肌肉提起可令受試者主動收縮該部位肌肉。止時肌肉即滑脫。然後将張開的皮脂計距離手指捏起部位1cm處鉗入。右手指将皮脂計的把柄放開，讀出指針的數值并記錄下來。每個部位應重複測量兩次，二者所測的數值誤差不應超過5%。

測定部位

• 上臂部--右臂肩峰至桡骨頭連線之中點，即肱三頭肌肌腹部位。
• 背部--右肩胛角下方。腹部--右腹部臍旁1cm。
• 除上述部位外，根據研究需要還可以測頸部、胸部、腰部、大腿前後側和小腿腓腸肌部位。
• 用皮脂計所測的皮下脂肪厚度是皮膚和皮下脂肪組織雙倍的和。

資料的處理與應用

• 根據皮下脂肪厚度推算身體密度的方法、與我們暫引用以日本青少年為對象所得的計算身體密度公式供使用者參考，其公式為：
• 男子：15-18歲身體密度=1.0977-0.00146X19歲以上身體密度=1.0913-0.00116X
• 女子：15-18歲身體密度=1.0931-0.00160X19歲以上身體密度=1.0897-0.00133X
• X=肩胛角下 上臂皮脂（mm）

身體脂肪的計算

應用Broxek(1963)改良公式計算體脂肪%，據認為Broxek改良公式計算體脂肪%是比較可靠的一種計算方法，其公式為：身體脂肪%=（4.57/身體密度-4.142）X100身體脂肪重量=體重（公斤）X身體脂肪%淨體重（去脂體重）=體重（公斤）-體脂肪量（公斤）

體成分測試也叫生物電阻測量法BIA (Bioelectrical Impedance) 是一種利用人體瘦組織是良導體，而脂肪是絕緣體的特性，通過不同的電極向人體發放電流，進而測量人體電阻，利用電流通過身體的脂肪和非脂肪組織時阻抗值的差别，計算人體瘦組織含量，并推定蛋白質等營養狀況分析，而在更高端的儀器設備上，利用高頻的電流穿透細胞膜，對細胞内外液的質量以及比例進行分析。

測試指标通常包括：體重、體脂含量、體脂百分比、去脂體重、肌肉含量、身體總水分、細胞外液、細胞内液、蛋白質、無機鹽、體重、體脂肪量、去脂體重、肌肉量、體脂肪率、身體質量指數、體重控制目标）、蛋白質含量、無機鹽含量、基礎代謝率、總能量消耗、體型分析、營養評估、身體年齡。

這個數據通常比較準确。

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