一般我們打工的肚子餓了,就會去小飯館吃面條,而且價格實惠,一碗管飽。
其實這個面條做飯還是有點講究,加什麼調料,做出來口味都在不一樣。
這個做一碗青椒肉絲面需要準備哪些原材料
準備幹面條,一般小老闆都會都會從專門賣面粉店的批一些回來備用;
準備大概50克的切成條狀肉松;
準備一個雞蛋;
準備青椒絲,加幾顆小青菜也是不錯的選擇;
剩下的就是一些調料了,油、鹽、醬、醋、雞精等。
做法,就是起鍋燒油,先把生肉絲炒熟,炒個幾分鐘,接着倒入青椒,注意火候。加調料,油,鹽(3克),雞精,少許。炒熟盛出備用。
煎個雞蛋,當然可以油煎也是不錯的選擇,隻要做熟了就行,盛出備用。
接下來就是煮面了,鍋裡水燒開後,放入幹面條,少許小青菜,幾分鐘後就熟了。
拿個碗,把面條盛進碗裡,把備好青椒肉絲及煎雞蛋放在面條上,一碗青椒肉絲面就做好了。當然口味重有人喜歡倒點辣椒醬也是可以。
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