秋季到了,天氣變得有些幹燥,家人咳嗽的毛病又犯了。這不惟益君又要去菜市場買梨了~
事實上,雖說:“一梨潤三秋”,但并不是所有人都适合吃梨,例如體質偏寒的人,一旦食錯,可能會造成一些不良後果。
那性寒的梨子在秋日又該如何吃,才能把寒性減弱,發揮出其最大的功效?一起來看看~
梨子
【性味功效】
梨子味甘、微酸,性涼。有清肺化痰,生津止渴的功效。
【适應症】
1.用于肺熱燥咳。比如有咳嗽痰多,痰質粘厚或稠黃,咯吐不利等情況時,就比較适合吃梨。
2.用于熱病口渴。比如有口幹欲飲,小便黃赤,大便幹結等情況時,可以通過吃梨緩解下症狀。
【禁忌症】
1.寒性咳嗽不宜食梨。比如有咳聲微弱,喜喝熱飲,痰液清稀或呈泡沫狀等情況時,不宜食梨。
2.脾胃虛寒者不宜多食,因為梨多食會令人寒中萎困。
問:衆所周知,梨是寒涼的!怎麼吃比較好呢?
答:去掉離子寒性的方法其實很簡單,就是蒸煮炖。經過水煮後的梨子,寒性會有所減弱,但并不是完全去除哦!脾胃虛寒的人還是要少吃點。
梨 山楂 蜂蜜
适合熱病津傷煩渴、熱咳、便秘等症。
雪梨 川貝 黃冰糖
适合咳嗽痰多,痰色黃、質粘稠者。
番石榴 木瓜 雪梨 冰糖
有滋陰潤燥,美容養顔等功效,适合秋季口幹咽燥、食欲下降者。
南杏仁10g 北杏仁10g 雪梨1個 白糖
有化痰止咳,潤肺去燥等功效,但嬰兒和有腹瀉症狀者不宜食用。
雪梨 銀耳 百合 枸杞 冰糖
适合肺熱咳嗽痰多者。
看完梨子的簡介,适合吃梨的朋友是否迫不及待想去購買了呢?
然而,梨子買少了可能不夠吃,買多且儲藏不當時又容易變質。小編再給大家介紹一些梨子的儲藏方。
01自然保存
大家在購買梨子的時候,會發現梨子外面包裹着一層白色的泡沫網,在這個時候大家不要将泡沫網去掉。買回家後直接将梨子平鋪着,在陰涼處保存即可。
02冰箱保存
除了自然保存梨子以外,許多人都會選擇在冰箱中保存梨子,梨的适宜儲藏溫度為0—3℃,相對濕度控制在90%—95%。
儲存時應保持溫度的穩定,以免溫差過大,使果實結霜品質惡化,同時注意不要讓梨子碰到水。
03借物保存
《随息居飲食譜》中這樣說道:“梨與蘿蔔相間收藏則不爛”,因此将梨和蘿蔔放在一起收藏也是個不錯的選擇。
秋季食梨有技巧,具體症狀需辨好。我們既需要順應時節養生,更應結合自身的體質情況選擇恰當的食療方案。
看完這篇文章,大家可以自我辯證一下,你适不适合吃梨呢?
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