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西紅柿雞蛋打鹵面的做法

生活 更新时间:2024-08-31 05:33:53

西紅柿雞蛋打鹵面的做法?西紅柿2個,雞蛋2個,花椒少許,鹽少許 ,今天小編就來聊一聊關于西紅柿雞蛋打鹵面的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

西紅柿雞蛋打鹵面的做法(西紅柿雞蛋打鹵面怎麼做法)1

西紅柿雞蛋打鹵面的做法

西紅柿2個,雞蛋2個,花椒少許,鹽少許。

西紅柿洗淨切厚片,備用。

鍋中放油,待油冒煙後放入花椒,爆香,炸糊。

放入西紅柿翻炒,加入适量鹽。

待西紅柿被翻炒至約有三分之一變成膏狀時加入适量開水,攪拌均勻。

開鍋并熬2分鐘左右,将雞蛋打入鍋内。

打完雞蛋先不要攪拌,靜置半分鐘左右,使雞蛋有一半呈固體再輕輕攪拌。

熬一會兒使湯漸濃即可出鍋。

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