南瓜瑪芬杯做法竅門?材料:去皮熟南瓜240克、烘焙奶粉45克、白砂糖45克、雞蛋2個+1個蛋黃、低筋面粉120克、無鋁泡打粉5克、玉米油60克,接下來我們就來聊聊關于南瓜瑪芬杯做法竅門?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
材料:去皮熟南瓜240克、烘焙奶粉45克、白砂糖45克、雞蛋2個+1個蛋黃、低筋面粉120克、無鋁泡打粉5克、玉米油60克。
配方:去皮熟南瓜240克、烘焙奶粉45克、白砂糖45克、雞蛋2個+1個蛋黃、低筋面粉120克、無鋁泡打粉5克、玉米油60克。 取去皮熟南瓜。
攪打成南瓜泥。
加入烘焙奶粉,白砂糖。
拌勻。這個過程要把奶粉和白糖打化。
南瓜泥要冷卻後,逐一打入雞蛋,一個完全拌勻混合後再放第二個,一共放2個半雞蛋。
過篩混合好泡打粉和低筋面粉。低筋面粉可用80%的普通面粉+20%的玉米澱粉混合。
畫十字攪拌,就像攪拌蛋糕一樣,一點鐘方向劃至七點鐘方向,再翻拌。
分3次逐一加入玉米油,翻拌混合。
裝入小号馬芬杯,8分滿,表面放幾粒蔓越莓裝飾。
烤箱175度,25分鐘。
出爐。
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