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酸菜餡水餃的正宗做法

圖文 更新时间:2024-09-10 03:25:12

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酸菜餡水餃的正宗做法

豬肉剁成肉餡,3分肥7分瘦的好吃 加入十三香、生抽、老抽、料酒、花生油、香油 順時針攪拌至豬肉上勁,把醬汁吸收 蔥花姜末切好 放入肉餡中拌勻。 酸菜取出,在水中浸泡一會,然後沖洗幹淨,攥幹水分。 處理好的酸菜用刀在剁碎一點。 放入肉餡中,根據個人口味加适量鹽拌勻 取一個餃子皮,放入适量餡料 先将中間提起來捏合 然後用雙手将左右兩側一捏,大肚餃子就包好了 依次做好,去準備鍋燒水,下餃子 鍋中煮開水,下入餃子,用湯勺背面撥動餃子防粘 水再次煮沸的時候,加入一碗冷水,重複此步驟3次。 最後一次鍋中水沸騰,餃子浮起就代表煮熟了~撈出瀝水趁熱吃~ 成品 成品 成品 鍋具,煮鍋,水餃,主食,餃子,煮,鹹,無水印,

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