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葡式蛋撻和普通蛋撻有什麼區别

生活更新时间:2025-01-22 09:21:07

葡式蛋撻和普通蛋撻有什麼區别?性質不同：蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅葡式蛋撻是一種小型的奶油酥皮餡餅，我來為大家科普一下關于葡式蛋撻和普通蛋撻有什麼區别?以下内容希望對你有幫助!

葡式蛋撻和普通蛋撻有什麼區别

性質不同：蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅。葡式蛋撻是一種小型的奶油酥皮餡餅。

發展曆程不同：葡式蛋撻最早的葡式蛋撻來自英國人AndrewStow，在葡萄牙吃到裡斯本附近城市Belem的傳統點心PasteisdeNata後，決定在傳統食譜上加進創意。蛋撻未有準确年份。

種類不同：香港地道的蛋撻以撻皮分類，主要分為牛油蛋撻和酥皮蛋撻兩種。葡式蛋撻則沒有。

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