都說旅行是去不同的地方,看不同的風景,聽不同的方言,見不同的人,吃不同的美食。
從40度的廈門到29度的南靖雲水謠,一路看着深深淺淺的群山,白雲在山巒中湧動,滿眼的青蔥和路邊不時閃過的方的圓的客家圍樓。
距廈門90分鐘車程的雲水謠古鎮,因為一部電影{雲水謠}而聞名于世。如今站在小河邊的橋頭,閨蜜指着右手邊的一棵百年榕樹說:看就是這棵樹,是秋水和碧雲相逢的地方。
榕蔭下,溪水邊坐着喝茶聊天的當地人或是遊客,邊上的水車咯吱咯吱的聲音是歲月流淌的聲音,從前的日子慢,一生隻夠愛一個人。
歲月變遷,時光流轉,雲水謠的生活依舊是那種慢悠悠的生活。
沿着鵝卵石老街走走,看着賣豆花的阿婆當街叫賣豆花,村裡的老人家互相打着招呼,夯土牆黑瓦的老屋,炊煙袅袅的小巷,600多年的古榕村……讓人貪戀的人間煙火不就是這樣的嘛。
中午選擇吃飯問題,當地的物價都很親民,隻是路過一家餐廳門口時被那口柴火鍋裡的鹽雞給吸引住了,那香氣,直接把拎拎同學給香迷糊了。
隻見老闆還在用力的提着鍋蓋,鹽雞的香味就是那冒出來的,鍋蓋完全打開時,整一鍋的鹽雞,那香氣随着夏天的風直接把人聞餓了,就選這家吧。
阿寶飯店,就在停車場邊上,一整排的蠻氣派。餐廳左手邊是個收銀台,對面是放着蔬菜、山貨和土豬肉番鴨的冰櫃。右邊兩間都有大小桌,空調也比較到位。
到雲水謠吃的自然是土菜和山野菜啦。
第一個點的自然是鹽雞,鹽雞是按傳統工藝用鹽把封住土雞,慢火焗熟,這樣烹制出來的土雞,色澤金黃,肉嫩多汁,鹹香入味,好吃的完全停不下來呀。
鮮筍炒肉:在南靖地區,想吃筍一年四季都可以有,山上處處可見。新鮮的筍細嫩清甜沒有一點渣,和土豬肉的油香相得益彰。
光魚:當地的一道美食,連着魚鱗一起吃。魚鱗是在油裡爆過淋上了蔥油,鱗酥脆肉鮮嫩,口感很是特别,老少鹹宜。
芋子包:用木薯粉調的皮很Q,撒了白胡椒還用翠綠的小蔥圈點綴,純樸又可愛,一口下去,肉香裡夾着香菇和筍幹的香氣,這個可當菜也可當主食。
竹筒雜菇湯:兩手圈起來那麼粗的新鮮竹筒,上面開了一個蓋,提開蓋是菌茹和瘦肉湯,湯上撒了些許的香芹碎,湯很清,味道卻不寡淡。
龍須菜:應該是焯水的,新鮮水靈,淋了蒜末熱油,口感清爽,很适合夏天。
如果人多還可以點些小溪魚,小河蝦之類的當地土菜。
店名:阿寶飯店
地址:漳州南靖雲水謠風景區中心點橋頭邊
人均60左右
推薦理由:社會餐廳,每一盤都是現炒,鍋氣煙火氣十足
吃飯午餐小憩一會,繼續向懷遠樓出發,整個景區不大,自由行可以不用導遊,每個景點都有個二維碼講解,聽着很有趣,
雲水謠是5A景區,重點遊在曆史價值和中原客家人的勞動智慧以及電影雲水謠的循迹。
民風淳樸,物價适中,煙火氣讓人留戀
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