酥皮這類點心多為包餡的，烘烤後有層次感，多為層薄片狀。層次分明，入口酥軟。這個葵花酥的做法跟老婆餅很像，基本上是一緻的，隻不過是最後包好紅豆餡之後，改刀，變成葵花狀。
By 個性勝過姿色 【豆果美食官方認證達人】
1、油皮:普通面粉180克、玉米澱粉40克、玉米油70克、鹽5克、水95克和成面團
2、油酥:普通面粉120克、玉米澱粉30克、玉米油66克和成面團
3、将油皮和油酥分别分成18等份
4、擀開一個油皮包入油酥
5、包成圓形，收口朝下
6、用擀面杖把面團擀成長橢圓形
7、卷起，同樣做好剩餘全部面團，蓋保鮮膜靜置15-20分鐘
8、取1塊靜置好的面團，擀成圓形（中間厚周圍薄），
9、将1塊紅豆餡料放在中心，包起來。
10、包好後，收口朝下，擀成圓餅狀。
11、把小圓餅平均分成6份，用刀切成六份，注意中間不要切斷。
12、每等份再切兩個小口，切到看見餡料，不要切到底。
13、每份從邊緣捏在一起，捏緊哦！在圓心刷上蛋黃液，再撒幾粒黑芝麻點綴
14、烤箱預熱180度，上下火，烤20分鐘，取出冷卻。（由于每台烤箱溫度不一樣，烤時間視自家烤箱的情況而定吧）
15、中式糕點，感覺蠻不錯，喜歡的造型
16、配一杯紅茶或者咖啡，美滋滋
17、造型别緻優美，口感酥甜！
18、做成圓餅狀，省略切的那一步，其實口感也不錯！！
1、這個配方能做8個葵花酥 2、餡料随意，棗泥、蓮蓉、椒鹽等，都是成立的。 3、烤好後的葵花酥不要馬上翻動，等完全冷卻後在拿出來，否則容易碎。 4、我覺得水油皮和油酥和好面團之後，最好還是靜置60分鐘最好，面團的柔韌性很好哦！如果趕時間的話，30分鐘也可以哦！
----------
豆果美食，家庭廚房領域美食社區及交易平台；
100萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
