奶油怎麼做最簡單?食材:飲用水100克,全脂牛奶250毫升 ,今天小編就來聊一聊關于奶油怎麼做最簡單?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:飲用水100克,全脂牛奶250毫升。
首先,先将所有的食材準備好,将飲用冷水,放入鍋中,加入吉利丁片,不要着急攪拌,先靜置5~10分鐘。
要放入鍋中,用小火不停的加熱攪拌,直到吉利丁片完全溶化。
關火,準備一個大碗,融化好的吉利丁片,靜置一旁。
将全脂牛奶倒入碗中,同時将融化好的吉利丁片,也倒入其中,用打蛋器均勻攪拌。
接着将香草精和糖粉,也倒入,牛奶混合液中,充分攪拌,放入冰箱中靜置一小時,中途每隔一定時間,拿出攪拌3到4次。
靜置好後,混合液會非常濃厚,最後攪拌打發就可以做好淡奶油了。
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