日前，國家市場監督管理總局發布《關于加強固體飲料質量安全監管的公告》（以下簡稱《公告》），提出固體飲料不能明示、暗示疾病預防和治療功能；應當在産品标簽上醒目标示反映食品真實屬性的專用名稱“固體飲料”，字号不得小于同一展示版面其他文字（包括商标、圖案等所含文字）等一系列新要求。

“固體飲料是當下消費市場占有額較大的食品，市場中的一些亂象亟需處理。”北京工商大學食品與健康學院教授李健表示，某些固體飲料生産者為最大限度獲得利益在廣告宣傳上打“擦邊球”，誇大産品功效，并通過多種渠道進行虛假宣傳，将固體飲料的使用範圍擴大到奶粉、保健品等行為，都已嚴重損害了消費者的生命财産安全。

以愛提力為例，在京東旗艦店上，号稱澳洲新西蘭原裝IDP的愛提力活性蛋白60g（商品毛重）乳鐵蛋白粉，标價448元。

然而，配料表顯示，愛提力這款産品中，還有葡萄糖、全脂奶粉、脫脂奶粉和乳清蛋白粉，且葡萄糖含量排名第一。

對此，業内人士告訴《五谷财經》，愛提力的這款産品是蛋白型固體飲料，毛重60克，還有大量其他東西，而且葡萄糖含量最多，且配料表中沒有顯示存在乳鐵蛋白。

據悉，乳鐵蛋白是人體免疫系統的重要組成部分,在寶寶生長發育過程中扮演了重要角色,具有促進鐵元素吸收、抗病毒抗菌、促進腸道有益菌群增殖、增強免疫力四重功效。

經過疫情的洗禮，消費者更加注重身體健康，尤其是着力于提高免疫力，為此，企業都在主打一些能夠提高免疫力的産品，從而迎合消費需求，其中就包括乳鐵蛋白。

根據《GB 14880-2012 食品安全國家标準 食品營養強化劑使用标準》的規定，乳鐵蛋白的使用範圍僅限于調制乳、風味發酵乳、含乳飲料、調制乳粉、嬰幼兒配方乳粉五類食品，在其他食品類别中均嚴格禁止添加乳鐵蛋白。

但是，由于乳鐵蛋白屬于乳業的新興細分領域，缺乏像嬰幼兒配方奶粉一樣的行業監管力度，難免存在價格虛高、良莠不齊的情況。

有意思的是，在京東旗艦店上，愛提力公開了這款産品的營養成分表，裡面有能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉和鈣的營養素參考值，唯獨沒有“乳鐵蛋白”，讓消費者無法理解。

消費者在購買了愛提力的這款産品之後，也公開了産品信息，但罐體上的營養成分表，也沒有乳鐵蛋白的含量，産品中附帶的紙質說明書上，同樣也沒有乳鐵蛋白的含量。

打着乳鐵蛋白的旗幟進行宣傳和售賣，為何愛提力卻不在産品包裝上，明确告訴消費者含有多少乳鐵蛋白呢？

“乳鐵蛋白太稀缺了，105公斤牛奶也就生産出來7.5克的乳鐵蛋白，”業内人士指出，105公斤牛奶（市場零售價格）在500元左右，如果對等計算的話，7.5克乳鐵蛋白就要500元，若是60克的話，那就要4000元，“但是，60克的愛提力僅賣448元，說明啥？裡面沒有多少乳鐵蛋白，這也是其不敢公開含量的原因之一，另外，根據國家規定，乳鐵蛋白不可添加在固體飲料類别的産品中！”

據悉，乳鐵蛋白多存在于哺乳動物及人體的乳汁尤其是初乳中。乳鐵蛋白在人乳中的含量特别豐富，在初乳中可達7g/L，随着乳汁的成熟其含量會有所下降，在哺乳期間為1g/L左右。乳鐵蛋白在牛乳中含量較低，一般僅為0.1 g/L [6]，這種珍稀程度也讓乳鐵蛋白有了“奶黃金”的稱号。

中國營養學會婦幼營養分會2018年發布的《乳鐵蛋白嬰幼兒健康效應專家共識》指出，人和牛乳鐵蛋白氨基酸序列有69%的同源性，因此二者具有相似的生物活性。

乳鐵蛋白不僅僅對嬰幼兒有益，對于成年人來說，其功能也越來越受到關注。但是，業内人士表示，補充乳鐵蛋白的最佳途徑是含有乳鐵蛋白的嬰幼兒配方奶粉，比如皇家美素佳兒、美贊臣藍臻、愛力優和紐瑞滋等等。

一罐皇家美素佳兒（3段，800克，荷蘭原裝原罐進口），含有乳鐵蛋白3600毫克，但皇家美素佳兒的零售價格也不過376元左右。

無獨有偶！

在京東平台上，美贊臣旗下藍臻嬰幼兒配方奶粉也含有乳鐵蛋白，每100克的奶粉含有330毫克的乳鐵蛋白。

更為關鍵的是，皇家美素佳兒和美贊臣藍臻已經獲得配方注冊，且在銷售平台和外包裝上，都明确标識了乳鐵蛋白的含量，讓消費者清清楚楚地消費。

“乳鐵蛋白是從牛奶中提煉出來的，所以說牛奶本身就含有乳鐵蛋白，3歲以上的人每天喝半斤以上的牛奶，就可以很好地補充乳鐵蛋白了，完全沒有必要單獨飲用乳鐵蛋白，即不劃算，還可能被雜牌子坑了，”王丁棉等行業人士告訴《五谷财經》，3歲以下的嬰幼兒，喝普通嬰幼兒配方奶粉，就能滿足營養需求；若非要補充乳鐵蛋白，也要首選國内外一線企業旗下添加乳鐵蛋白的嬰幼兒配方奶粉，不僅性價比高，而且品質也有保障。

值得關注的是，人民網“強觀察”欄目以“固體飲料”“虛假宣傳”為關鍵詞在中國裁判文書網上搜索發現，近年來，全國各地出現過多起固體飲料虛假宣傳的判例。

例如，某益生菌粉作為一款普通固體飲料，被上訴人在商品詳情頁宣稱适用年齡為“新生1個月、2個月、3個月”，被強調适用于嬰幼兒食用的特殊膳食食用對象，這時該食品被定性為特殊膳食食品。被上訴人将普通食品混淆為特殊膳食專用食品，故此案涉産品有關适用年齡的宣稱虛假和誤導消費。

“這個公告是有關部門加強固體飲料市場監管的明确信号。”李健表示，市場監管總局對固體飲料标簽标識、警示信息标注、嚴禁虛假宣傳等做出細化規定，有助于更好監督生産經營者落實主體責任，增強自律機制；有助于指導監管部門加強對相關食品企業的食品安全管理和監督，促進全行業健康有序發展；有助于引導消費者科學理性消費，維護消費者的合法權益，保障公衆的身體健康。

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