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桂花糕怎麼做才能好吃

生活更新时间:2024-09-30 23:54:10

立夏過後，高溫天氣就來了，今天的氣溫是29℃，才在廚房忙了半個小時，竟然覺得大汗淋漓了，趕緊開了空調消消暑。今年的時間過得特别快，一轉眼就是五月天，往年這時候，冰箱裡就堆滿了冰淇淋了，熱天何以消暑，唯有吃冰棒。我們家的夏天，除了冰淇淋是冰箱必備的，還有一道美食是人人都愛的，它就是冰冰涼的桂花糕。

桂花糕怎麼做才能好吃（桂花糕不用買教你3步做好）1

說起桂花糕，大多數人都會想起桂花糕晶瑩剔透的外觀，和Q彈爽滑的口感，相信很多人也很愛吃。我的閨蜜就是典型的愛吃怕做，她心裡總會覺得好吃的東西做起來就會很麻煩，其實像桂花糕這一類的美食，無論是食材還是做法，都太簡單了，總結的說3步就能完成，就算是零廚藝的小白也能一次成功！

桂花糕怎麼做才能好吃（桂花糕不用買教你3步做好）2

做好的桂花糕放冰箱裡冷藏起來，随吃随取，口感特别的冰涼香甜，爽滑又Q彈，熱天吃真的太爽啦！今天把做法分享給大家，學會了也給家人做來吃一吃哦，熱天解暑可少不了它！

【桂花糕】

糖桂花70克，白涼粉25克，純淨水600克

【制作步驟】

桂花糕怎麼做才能好吃（桂花糕不用買教你3步做好）3

1，準備好材料，糖桂花裡已經含有糖，所以不需要額外加，這裡的甜度是一般人能接受的，你也可以先試一下，要是不夠甜再加。

桂花糕怎麼做才能好吃（桂花糕不用買教你3步做好）4

2，先将涼粉稱量出來，倒入一半的純淨水裡攪拌融化，清水的量不要多加，否則會凝結不了，不過要是多加了，可以往裡多倒些涼粉，加熱攪拌就能補救。

桂花糕怎麼做才能好吃（桂花糕不用買教你3步做好）5

3，把混合好的涼粉水倒入剩餘的水裡，中火開火煮，邊煮邊攪拌，防止糊鍋。

桂花糕怎麼做才能好吃（桂花糕不用買教你3步做好）6

4，加熱到沸騰後，繼續攪拌30秒就可以熄火了，這時候就煮透了，吃起來更衛生。

桂花糕怎麼做才能好吃（桂花糕不用買教你3步做好）7

5，把煮好的涼粉倒入碗裡，趁熱倒入糖桂花攪拌均勻，桂花會沉底，要是想要桂花浮在中間的，可以等到半涼的時候，再攪拌一次。

桂花糕怎麼做才能好吃（桂花糕不用買教你3步做好）8

6，徹底放涼的桂花糕放入冰箱冷藏2小時，取出來用刀劃一下邊緣就可以脫模了，晶瑩剔透，超級好看，這是切開就可以開吃啦！

桂花糕怎麼做才能好吃（桂花糕不用買教你3步做好）9

吃的時候我喜歡再準備一些冰糖水，邊喝邊吃，太解暑啦！沒想到桂花糕的做法這麼簡單，口感冰涼又爽滑，你也快來試試吧！味道絕對不會讓你失望哦！

愛生活的饞貓，美食博主，美食原創作者，全網百萬粉絲。擅長和烘焙和家常菜，每天為大家分享各式好吃好玩好做的創意美食。喜歡饞貓的美食的，歡迎關注我哦！也請大家多多點贊、收藏、轉發，您的轉發是對饞貓最大的鼓勵！此圖文均為愛生活的饞貓原創，未經許可盜文盜圖必究！
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