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家庭自制燒餅的做法

生活 更新时间:2025-02-06 05:56:41

家庭自制燒餅的做法?先将中筋面粉摻入油和水和面,揉成面團後用保鮮膜或蓋蓋密封靜置保存20分鐘,下面我們就來說一說關于家庭自制燒餅的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

家庭自制燒餅的做法(家庭自制燒餅的做法介紹)1

家庭自制燒餅的做法

先将中筋面粉摻入油和水和面,揉成面團後用保鮮膜或蓋蓋密封靜置保存20分鐘。

将低筋面粉和五香粉、鹽用油攪拌均勻做成油酥備用。

用蔥碎、姜,花椒油适量,五香粉等其他喜歡的輔料适量調到自己喜歡的口味,攪拌均勻後備用。

将中筋面粉和成的面團平鋪到面闆上,用擀面杖擀平,蓋上放上低筋面粉和的油酥一并攤平,之後對折疊起。

再用擀面杖擀平即可。

從一邊卷起做成長條,不要用力擠壓,自然的卷到一起。

做成大小均勻的小面團,最好用手闆,别用菜刀切。

之後用手壓平即可,不用擀面杖擀,塞入肉餡,卷口朝下放置。

放入烤箱盤,在上方抹上全蛋液,撒上芝麻後就可以放入烤箱等待出爐後品嘗了。

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