
食材準備
西紅柿100g;木耳30g;蟹味菇75g;
雞蛋1個;姜3g;清水适量;鹽适量;
香油少許;水澱粉适量 ;花生油15ml;
制作過程
步驟 1

西紅柿洗淨切塊。
步驟 2

木耳泡軟洗淨切成絲。
步驟 3

蟹味菇洗淨。
步驟 4

熱鍋下油,放入西紅柿翻炒出湯汁。
步驟 5

加适量清水。
步驟 6

放入蟹味菇、木耳和姜末燒開。
步驟 7

加入适量水澱粉炒勻燒開。
步驟 8

轉小火順着一個方向倒入雞蛋液炒勻關火。
步驟 9
盛入碗中加少許香油即可。
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