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如何挑選更好吃的水果

生活更新时间:2024-07-01 20:28:09

如何挑選更好吃的水果?原标題：如何挑選新鮮香甜的地産時令水果，下面我們就來聊聊關于如何挑選更好吃的水果?接下來我們就一起去了解一下吧!

如何挑選更好吃的水果

原标題：如何挑選新鮮香甜的地産時令水果

東方網記者柏可林7月9日報道：火熱七月，一大波上海地産水果正在“襲來”，市林業部門組織的2022年“鄉土有約”系列活動也即将拉開序幕，邀上海市民一起看上海果園，品上海水果，愛上海味道。那地産水果到底應該怎麼挑呢？

竅門一：看季節，選當季

選當季當令的水果，就是這個季節成熟什麼，就吃什麼。

以桃子為例：上海從6月中下旬桃子開始成熟，7月中下旬到8月下旬，是桃子成熟的高峰期，一直持續到9月上旬。

桃子有很多品種，按成熟時間分早熟品種、中熟品種、晚熟品種。

一般來說，成熟期越晚，桃子越甜，生長期越長，積累的物質多，口感就越好。所以吃上海本地産的桃子，一般是等到7月中旬以後，味道最好。

竅門二：看外觀，聞氣味

選自然條件下成熟度高的水果，充分成熟的水果才能體現品種最好的優點，味道是最好的。比如，挑葡萄要嘗整串葡萄最下面的一顆，如果這顆葡萄很甜，那一般整穗葡萄都很甜。

用眼睛看，外觀是否漂亮，果面圓整、清爽（沒病蟲污斑），果面充分上色，有均勻的白色果粉，果皮由青色變紅色黑色或黃色或綠色，如葡萄。水蜜桃、蟠桃底色白裡透紅。

用鼻子聞，有水果成熟時的自然清香味；用手摸，果子變軟。用嘴巴嘗，水分足，甜酸适中，有香味。

竅門三：看天氣，知甜度

買本地水果，需要關注天氣，假如連續3天以上甚至1個星期以上一直是晴好天氣，去果園買的水果，口感肯定比較甜，質量好，貨架期也會長一些；如果前1-2天剛下過大雨，一定要等等，因為地裡水分一多，果子裡也吸足水，糖度就會下降，口感就會差一些。

（柏可林）

來源：東方網

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