海蜇如何做湯?鮮的曲記海蜇先用水沖洗幹淨,然後用清水浸泡,中間換兩次水;海蜇切成條狀,再次清洗,浸泡,然後撈出瀝幹;大蒜搗成泥狀,加一點點鹽、醋和味精調成味汁,鑒别海蜇時候應該注意挑選新鮮海蜇 ,今天小編就來說說關于海蜇如何做湯?下面更多詳細答案一起來看看吧!
鮮的曲記海蜇先用水沖洗幹淨,然後用清水浸泡,中間換兩次水;海蜇切成條狀,再次清洗,浸泡,然後撈出瀝幹;大蒜搗成泥狀,加一點點鹽、醋和味精調成味汁,鑒别海蜇時候應該注意挑選新鮮海蜇。
香菜切碎;海蜇條加味汁、香菜、熟芝麻和香油,拌勻後食用。冷藏後效果風味尤佳。
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