By 靜香愛下廚和追劇
1、蒜粒切片備用
2、調醬汁:加入1勺醬油,1勺蚝油,少許白糖,少許香油,适量清水,攪拌均勻備用
3、鍋裡水開後加入适量油,1小勺鹽,把菜心放進去焯水2分鐘
4、菜心焯好水後撈出,在盤子裡擺好
5、鍋裡爆香蒜片
6、蒜片爆香後倒入醬汁煮開
7、醬汁煮開後淋在菜心上即可
8、這樣做出來的菜心顔色保持得很翠綠,口感也很爽脆
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