入秋後，這早餐我1周吃2次，低脂低熱入口清香四溢，常吃身體好！ 今天暮色來推薦，減脂的早餐。雖然簡單但是營養卻不缺。時間過得真快。轉眼秋季來了，少吃點大魚大肉。我也趁着這個機會減脂減肉了。雖然說夏季會苦夏需要補充營養，但是也得管住嘴，邁開腿，少吃油膩多運動。有蔬菜黃瓜和胡蘿蔔，意大利粉也是營養很棒的。意大利面含有大量碳水化合物，特别是澱粉含量很高，而蛋白質和脂肪含量很少。

By 暮色影子 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 黃瓜 1根
• 胡蘿蔔 半個
• 意粉 适量
• 六月鮮10克輕鹽原汁醬油 1勺
• 味達美臻品蚝油 1勺

做法步驟

1、制作步驟；備好主要的食材

2、生吃的蔬菜記得洗幹淨哈，黃瓜用刷子刷洗，胡蘿蔔要刮掉外皮，然後切成小片。黃瓜用刨刀刨成薄片備用。

3、把刨的黃瓜片，從一端卷起來成為筒狀擺盤。

4、意大利粉，需要煮熟，煮軟，每一種粉都會有不同烹饪時間，這種需要煮13分鐘。

5、把蘸汁搭配好，個人喜歡清淡的，蚝油1勺，1勺六月鮮10克輕鹽原汁醬油。也可按照自己的口味搭配。

6、裝好盤上桌了，簡單的早餐，也有滿滿的儀式感。

小貼士

生吃的菜要洗幹淨注意飲食衛生。

黃瓜的營養功效

性涼，味甘，有小毒；入肺、胃、大腸經。清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，濕熱黃疸，小便不利等病症。

1.抗腫瘤

黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。

2.抗衰老

黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。

3.防酒精中毒

黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝髒病人，特别是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

4.降血糖

黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。

5.減肥強體

黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道内腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

6.健腦安神

黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。

黃瓜的飲食禁忌

黃瓜當水果生吃，不宜過多。

黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。

有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃腌黃瓜。

黃瓜不宜與番茄、花生同食。

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