本期導讀：哈爾濱最有名的6種小吃，每種都是冰城人的心頭愛，你吃過幾種？

哈爾濱簡稱“哈”，别稱冰城，是國家曆史文化名城，是金朝和清朝的發祥地，也是中國熱門的旅遊城市和國際冰雪文化名城，有“東方小巴黎”之稱。

哈爾濱的飲食融合了中華民族的傳統飲食文化和西方飲食文化的精華，具有獨特的哈爾濱風味。哈爾濱的美食小吃讓很多外地遊客們嘗過之後都忍不住地豎起了大拇指，這些特色小吃也正在推動着哈爾濱飲食文化的發展和繁榮。那麼，哈爾濱到底有哪些名小吃呢？經過對比，有6種小吃最出名，每種都是哈爾濱人的心頭愛，看看你吃過哪幾種？

大列巴是哈爾濱的特産名小吃，也叫大面包。一個大列巴差不多有五斤重，如果是一個人吃的話要吃上好幾餐。大列巴面包在制作過程中要經過三次發酵，然後再加上啤酒花和特有的木材烘烤出來，這樣做出來的大面包才香氣逼人，每一位品嘗過的人都贊不絕口。

馬疊爾冰棍是哈爾濱市的特色冷飲，百年來一直沿用了最傳統的工藝，堅決不加任何添加劑，為了不影響口感連外包裝都不用，吃起來入口即化，甜而不膩，冰中帶香。如果到了哈爾濱不去品嘗一下馬疊爾冰棍，那就相當于到了北京沒有爬長城，沒有去故宮一樣，真的是白去了。

口條是指豬的舌頭，哈爾濱的風幹口條是當地的特色名小吃，是将豬口條清理幹淨後用食鹽和花椒腌制，然後用石塊壓幾個小時，壓扁後晾幾個小時，然後再腌再壓，經過好幾天的壓制後再放入鍋中和多種調料一起煮，撈出來後自然風幹，吃的時候可以和雞湯一起煮着吃。是不是聽着這制作過程就看出來是非常複雜的，所以這風幹口條吃起來的口感和口味也是無與倫比的。

沙一克是哈爾濱的特色小吃，是由俄羅斯傳過來的特殊口味的面包。沙一克是橢圓形的白面包，是用面粉、酒花和食鹽為原料一起制作而成的，吃起來外酥裡軟，嚼幾口之後還帶着獨特的草木的芳香。

哈爾濱的風幹腸是久負盛名的特色小吃之一，是将灌好的腸子經過自然風幹制成的，吃起來很有嚼勁，而且越嚼越香。在哈爾濱很多人都是把風幹腸當作零食來吃的。

三鮮鍋烙是哈爾濱的特色小吃，鍋烙的做法和包子差不多，就是把調好的三鮮餡料包入擀好的面皮裡，然後放進油鍋裡炸着吃。我們平時吃包子基本都是蒸着吃，或者煎着吃，油炸之後皮薄酥軟，餡鮮香濃，别有一番風味。

以上就是哈爾濱最有名的6種名小吃。很遺憾小編到現在還沒去過哈爾濱，所以也沒吃過這幾種小吃，都是聽粉絲朋友們評選出來的，希望以後有機會去哈爾濱時一定要一一去品嘗一番。你們還知道哈爾濱有哪些名小吃嗎？歡迎大家一起分享交流。

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