本人地處上海,目前疫情期間,大家物資都很緊張,昨天社區發了第三波物資,有好多蔬菜和一隻雞,其中有6根胡蘿蔔。但是對于不愛吃胡蘿蔔的我們,急中生智,對胡蘿蔔賦予了新吃法。首先,把胡蘿蔔洗幹淨切成小塊,用榨汁機把胡蘿蔔榨成了汁喝,沒想到口感很不錯,兩根胡蘿蔔榨了一杯,另外又榨了一個橙子,胡蘿蔔橙汁的混合口感很贊(哈哈哈哈,似乎有點奢侈)。完了之後,過濾出來了小半盆胡蘿蔔渣,本來想倒掉,但是畢竟現在物資不充裕,就沒舍得倒掉。晚飯煮了點小米粥,就想把胡蘿蔔渣做成餅吧。在胡蘿蔔渣裡面加了兩個雞蛋、面粉、鹽、雞精、麻辣鮮等,攪成面糊狀,烙成了餅子,沒想到味道很棒(疫情期間真的廚藝大漲哦,各種美食的奇思妙想)!哈哈哈哈,也為疫情期間不愛吃胡蘿蔔的友友們提供一種新思路,真的可以嘗試一下。
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