小蔥涼拌嫩豆腐步驟-tft每日頭條

小蔥涼拌嫩豆腐步驟

生活更新时间:2024-11-29 16:35:38

小蔥涼拌嫩豆腐步驟（涼菜小蔥拌豆腐一清二白這樣吃）1

奶奶家很經典的一道清爽涼菜～爺爺hin愛吃～❤️ 第一次嘗試做，做了兩遍。原來流程不一樣，出來的味道也差很多哦！第一次失敗的流程是：整塊豆腐先焯水，再切小塊兒。這樣出來的豆腐味道有點差。因為整塊豆腐太大了，不好焯水，時間久了吧外面就太老了，時間短一些吧，裡面又太生。後來在姑姑的指導下，完成了。第二次成功的流程，現在分享給大家喲～

By PinkLoves

用料

鹵水豆腐 1/2塊
香蔥 3根
香油适量
玫瑰鹽少許
原味鮮少許
清水适量

做法步驟

小蔥涼拌嫩豆腐步驟（涼菜小蔥拌豆腐一清二白這樣吃）2

1、清水入鍋上竈台開火

小蔥涼拌嫩豆腐步驟（涼菜小蔥拌豆腐一清二白這樣吃）3

2、清水沖洗一下豆腐

小蔥涼拌嫩豆腐步驟（涼菜小蔥拌豆腐一清二白這樣吃）4

3、切成小塊兒越小越入味哦

小蔥涼拌嫩豆腐步驟（涼菜小蔥拌豆腐一清二白這樣吃）5

4、水燒開後将豆腐塊兒放入焯水不要超過1分鐘

小蔥涼拌嫩豆腐步驟（涼菜小蔥拌豆腐一清二白這樣吃）6

5、撈出後瀝幹水分裝盤趁着豆腐的熱度撒上玫瑰鹽和原味鮮再淋上适量香油小心的用筷子攪拌均勻

小蔥涼拌嫩豆腐步驟（涼菜小蔥拌豆腐一清二白這樣吃）7

6、香蔥摘幹淨後用小蘇打混入清水中浸泡15分鐘（這一步應該在豆腐焯水前進行）瀝幹水分後切碎

小蔥涼拌嫩豆腐步驟（涼菜小蔥拌豆腐一清二白這樣吃）8

7、等豆腐涼了将切好的香蔥放入攪拌均勻

小蔥涼拌嫩豆腐步驟（涼菜小蔥拌豆腐一清二白這樣吃）9

8、超級好吃，超級爽口

小貼士

童鞋們，一定要注意是先切豆腐再焯水哦！口感差别很大，不信的話可以試試哈哈哈哈另外，香蔥和豆腐的配比，看個人喜好吧，我喜歡香蔥多多的口感哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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