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正宗鹵豬頭肉的做法

生活 更新时间:2024-07-23 05:23:58

正宗鹵豬頭肉的做法?食材:豬頭适量、蔥适量、姜适量、花椒适量、八角适量,接下來我們就來聊聊關于正宗鹵豬頭肉的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

正宗鹵豬頭肉的做法(鹵豬頭肉的做法介紹)1

正宗鹵豬頭肉的做法

食材:豬頭适量、蔥适量、姜适量、花椒适量、八角适量。

豬頭洗淨收拾利落,最好拿點醋先去味,軟化肉質。

準備配料(花椒、八角、冰糖、桂皮、陳皮、肉蔻、香葉、蔥、姜、蒜、紅辣椒),把它們切好準備。

把豬頭切成兩塊分别放入高壓鍋,加入配料,然後稍微的攪拌

加熱中,等豬頭肉顔色變紅的時候加入鹽、料酒、老抽、味精後。

然後先用大夥煮開,在轉移小火慢慢的燒,等到肉完全軟,顔色變深紅了即可。

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