好吃的鮑魚炖甲魚-tft每日頭條

好吃的鮑魚炖甲魚

生活更新时间:2024-10-03 18:01:10

竹笙甲魚湯

好吃的鮑魚炖甲魚（竹笙甲魚湯鳗魚鵝肝脆脆）1

食材&配料：

甲魚、老雞、竹笙、紅棗、枸杞子、黨參、姜、味精、糖、胡椒粉

做法：

甲魚宰殺幹淨後改刀，加入蔥姜料酒飛水後撇去浮沫撈出清洗幹淨，放入炖盅備用。
老雞宰殺幹淨後改刀，同樣飛水後放入炖盅。
炖盅内加入輔料、礦泉水，放入蒸箱蒸3個小時，加入調料調味即可。

好吃的鮑魚炖甲魚（竹笙甲魚湯鳗魚鵝肝脆脆）2

鳗魚鵝肝脆脆

好吃的鮑魚炖甲魚（竹笙甲魚湯鳗魚鵝肝脆脆）3

食材&配料：

碳烤活鳗魚、清酒鵝肝、法棍厚片、芒果丁、藍莓醬

做法：

法棍刷上少許的黃油，放入烤箱150度烤5分鐘直至酥脆。
烤鳗魚切成合适厚度的塊，鵝肝稍微切小一點備用。
最後把處理好的食材按照法棍、鳗魚、鵝肝、藍莓醬、芒果丁、裝飾花草的順序堆疊即可。

好吃的鮑魚炖甲魚（竹笙甲魚湯鳗魚鵝肝脆脆）4

青醬椒麻脆筍片

好吃的鮑魚炖甲魚（竹笙甲魚湯鳗魚鵝肝脆脆）5

食材&配料：

筍、青椒、鹽、花椒油、香油、時芽

做法：

鮮筍處理幹淨後改刀成同樣大小的片，加入鹽、油焯水去除澀味撈出控水備用。
青椒清洗幹淨加入花椒油倒入料理機中打成蓉，回鍋熬制出香，加入鹽香油調味。
控幹水分的鮮筍加入做好的青椒醬拌勻擺盤，加入适量的時芽點綴即可。

好吃的鮑魚炖甲魚（竹笙甲魚湯鳗魚鵝肝脆脆）6

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