火鍋牛蛙的做法?牛蛙宰殺去頭的内髒,暫成4厘米見方的塊,入湯鍋汆水撈起,下面我們就來聊聊關于火鍋牛蛙的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
牛蛙宰殺去頭的内髒,暫成4厘米見方的塊,入湯鍋汆水撈起。
青筍,茭白,白蘿蔔去外皮,改成小塊洗淨裝入火鍋盆待用。
姜切成指甲片,蔥切成“馬耳朵”形。
炒鍋置爐上,下油加熱,放豆瓣,姜片,蔥,花椒,幹辣椒,炒香并呈紅色,放牛蛙肉,整蒜子,冰糖,炒酥,摻紅湯,下味精,雞精,胡椒粉,料酒,燒沸,出盡浮沫,倒入盛有青筍,茭白,白蘿蔔的火鍋盆,上台即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!