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四川宜賓竹筍的做法

生活更新时间:2024-12-14 20:55:16

四川泡椒竹筍的做法：

四川宜賓竹筍的做法（舌尖上的四川泡椒竹筍）1

第一步先将竹筍去皮清洗幹淨。然後将水倒入鍋中燒熱，水開了後将竹筍放入鍋中。

第二步等水再次翻滾後出鍋，大概四分鐘左右吧。

四川宜賓竹筍的做法（舌尖上的四川泡椒竹筍）2

第三步水再次燒開後。把筍撈出後不斷的沖冷水，直到筍冰冰涼，

四川泡椒竹筍的做法步驟是什麼？

第四步竹筍沖涼了以後瀝幹水分撈出。

第五步加入泡椒混合，一般會把泡椒從中間剪開。這樣更容易入味哦，

第六步泡椒和竹筍混合後加入一小碟的白醋，在放入一小碟白酒。

第七步放完白酒後。在放入兩小勺味精，加完味精後均勻的攪拌開來。攪拌好了以後可以嘗下味道。如果覺得不夠鹹的話。在加入适量的鹽之後在嘗嘗味道。

第八步把筍平鋪在盆底，最後倒入礦泉水，水剛剛沒過竹筍就好。然後裝在密封的罐子裡，二十四小時以後就可以吃了哦。如果想吃味道重一些的就可以泡的久一點哦。

四川宜賓竹筍的做法（舌尖上的四川泡椒竹筍）3

四川泡椒竹筍的做法步驟是什麼？

泡椒竹筍的做法步驟：

1.先給食材大合照一下，竹筍和泡椒都是某寶上買的，泡椒還不錯但不是很辣，竹筍不太推薦，因為筍很軟，有點點酸味，說是檸檬酸泡過的。口感不太好

2.把水煮滾後，加入竹筍

3.等水再次翻滾後出鍋，大概三五分鐘左右吧。

四川宜賓竹筍的做法（舌尖上的四川泡椒竹筍）4

4.把筍撈出後不斷的沖冷水，直到筍冰冰涼

5.瀝幹水分撈出

6.加入泡椒混合，比例大概這樣。一般會把泡椒從中間剪開。這樣更容易入味

7.加入一小碟白醋（其實也沒有稱大概多重，就是是加酒量的三倍或者四倍左右吧）

8.再加入白酒

9.兩小勺味精

四川宜賓竹筍的做法（舌尖上的四川泡椒竹筍）5

10.兩小勺鹽，也可以不加。加完味精攪拌一下。如果覺得夠鹹就不加鹽，不夠鹹就多加點鹽

11.把筍平鋪在盆底，最後倒入礦泉水，水剛剛蘑菇竹筍就好。然後裝在密封的罐子裡，大概等一宿，第二天就可以吃啦。

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