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青團子怎樣做

生活更新时间:2024-12-04 04:07:22

青團子怎樣做?稱澄粉25g、糯米粉250g和粘米粉25g，菠菜葉放入鍋裡，煮至用手一搓碎的程度後，今天小編就來說說關于青團子怎樣做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

青團子怎樣做

稱澄粉25g、糯米粉250g和粘米粉25g，菠菜葉放入鍋裡，煮至用手一搓碎的程度後。

撈出用料理機打成菜泥，把菜泥倒進面粉碗裡，用筷子攪成絮狀，倒出揉成面團蓋上保鮮膜醒30分鐘，鹹蛋黃加白酒，放入蒸籠蒸熟後取出碾碎，加入肉松和沙拉醬拌勻。

手工青團子怎麼做把豆沙分成每顆20g，壓扁後放入10g蛋黃肉松，搓圓醒好的菜泥面團分成30g大小。

揉開放入豆沙團，收緊滾圓，上鍋蒸12~15分鐘，出鍋後表面刷上一層油防止粘粘即可。

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