清真羊肉泡馍怎麼吃-tft每日頭條

清真羊肉泡馍怎麼吃

生活更新时间:2025-01-11 09:09:59

家裡有一個愛吃羊肉的人，與羊肉有關的各種做法都喜歡。

周末在家有大把的時間，于是炖了一大鍋羊湯，做了白吉馍，把做好的原料分成小份放在冰箱裡。想吃羊肉泡馍時，拿出一份，掰馍煮肉湯，很快就能吃到一碗香噴噴熱氣騰騰的羊肉泡馍。

清真羊肉泡馍怎麼吃（吃着不要太過瘾啊）1

用料

煮好的羊肉湯半碗

煮熟的羊肉适量

粉絲大半把

泡好的黑木耳一小把

白吉馍 1-2塊

辣椒油适量

糖蒜 1頭

青蒜末少許

做法

1. 提前炖好的一鍋羊肉湯。把羊腿肉切塊焯水後再次入清水鍋裡，加姜片、蔥段、黃酒、桂皮、花椒、八角、小茴香、草果、香葉、幹橘皮等調味料，大火燒開轉小火慢炖2-3個小時，關火後加入适量的鹽調味。

清真羊肉泡馍怎麼吃（吃着不要太過瘾啊）2

2. 準備提前烙好的白吉馍。

清真羊肉泡馍怎麼吃（吃着不要太過瘾啊）3

3. 加蚝油。把馍用手掰成小指尖大小的小塊，放碗裡備用。也可以用刀切成小塊。

清真羊肉泡馍怎麼吃（吃着不要太過瘾啊）4

4. 粉絲提前泡水，軟後撈出瀝幹。黑木耳泡水後洗淨備用。糖蒜1頭。青蒜洗淨切碎末。

清真羊肉泡馍怎麼吃（吃着不要太過瘾啊）5

5. 炖好的羊肉切小塊備用。

清真羊肉泡馍怎麼吃（吃着不要太過瘾啊）6

6. 準備好辣椒油。如果不喜辣可以不要。

清真羊肉泡馍怎麼吃（吃着不要太過瘾啊）7

7. 鍋裡倒入羊湯半碗再加入半碗清水，下黑木耳、掰碎了的白吉馍和粉絲，大火燒開轉中火煮一分鐘，放入切好的羊肉塊，再次煮沸關火加鹽和白胡椒粉調味。盛出加入辣椒油和青蒜末。

清真羊肉泡馍怎麼吃（吃着不要太過瘾啊）8

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清真羊肉泡馍怎麼吃（吃着不要太過瘾啊）9

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