泡蒜頭的做法?主料:大蒜(白皮)800克調料:白砂糖50克,白醋400克,今天小編就來聊一聊關于泡蒜頭的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:大蒜(白皮)800克。
調料:白砂糖50克,白醋400克。
白皮蒜(加工)的須梗适當去掉一部分,再剝掉兩層表皮,放入清水裡浸泡7天,每天換水一次,然後撈出晾曬,直至表皮呈現皺紋時裝壇内。
白糖、白醋調成汁,澆入蒜壇内,蓋嚴蓋,30天左右即成。
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