大米是最常見的主食之一，由是稻谷經清理、砻谷、碾米、成品整理等工序後制成的食物，無論是家庭用餐還是去餐館，米飯都是必不可少的。
而且大米具有很多營養功效，食用大米會有很多意想不到的好處。中醫認為大米味甘性平，具有補中益氣、等功效，稱譽為“五谷之首”。
大米中含有碳水化合物、蛋白質、谷維素、B族維生素等豐富的營養物質。
大米分為籼米、粳米、糯米三種。每一種的營養價值還有很大的區分。今天我們主要說的是粳米。粳米又稱稻米，産自東北地區，我們常說的東北大米一般都是粳米。
大米中碳水化合物含量比較高，約75%左右。碳水化合物是為人體提供熱能的三種主要的營養素之一，大米中的碳水化合物主要是澱粉，是維持生命活動所需能量的主要來源。
除此之外，還有人們所需要的蛋白質等營養物質。大米中蛋白質含量在7%-8%，所含的蛋白質主要是米谷蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷類蛋白質中較高的一種。
大米的食用方法很豐富。直接焖飯，口感軟糯香甜，煮粥暖心暖胃。和其他的食材搭配在一起，也會碰撞出不一樣的味道來。當然，營養也會不同。
田坤道采用了最原始的種植方法，同時保證每一粒米，都是當年的新鮮大米。
從種植到收割，嚴格把關，專業化大米生産、加工、銷售為一體化，讓消費者買的安心，吃的放心，民以食為天，食以米為先。大米是最重要的日常主食，公衆食用安全食品的根本需要，絕對不能随意敷衍，讓每一個消費者吃得健康、營養、放心。
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