酥炸鮮奶的配方-tft每日頭條

酥炸鮮奶的配方

生活更新时间:2025-01-10 03:04:50

酥炸鮮奶的配方（炸鮮奶的做法配方）1

當還是小孩子的時候吃炸鮮奶的時候總想這個奶是怎麼給凝固住的，覺得很好奇，太了不起。現在也有機會可以自己嘗試一下做給自己孩子吃了，食材簡單，自己做也放心。外酥裡嫩，軟軟糯糯，小朋友們都很喜歡。以後可以不用出去買了

炸鮮奶，秒殺小吃店的用料

牛奶500毫升煉乳20克白砂糖30克玉米澱粉50克雞蛋1個面包糠适量

炸鮮奶，秒殺小吃店的做法

酥炸鮮奶的配方（炸鮮奶的做法配方）2

步驟1

做奶糊的食材準備好

酥炸鮮奶的配方（炸鮮奶的做法配方）3

步驟2

将500g牛奶，30g白砂糖，50g玉米澱粉，20g煉乳倒入一個小奶鍋中

酥炸鮮奶的配方（炸鮮奶的做法配方）4

步驟3

小火加熱不斷攪拌

酥炸鮮奶的配方（炸鮮奶的做法配方）5

步驟4

鍋底開始變糊狀以後加快攪拌速度，因為後面變糊狀速度很快，當全部形成牛奶糊并且開始冒大泡時就可以關火了

酥炸鮮奶的配方（炸鮮奶的做法配方）6

步驟5

然後把牛奶糊倒入長方形模具中，我用的保鮮盒，這種盒容易脫模

酥炸鮮奶的配方（炸鮮奶的做法配方）7

步驟6

然後蓋上一層保鮮膜，放入冰箱冷藏一小時以上

酥炸鮮奶的配方（炸鮮奶的做法配方）8

步驟7

冷藏好的牛奶凍倒扣脫模，可以先用脫模刀輕輕延盒邊緣劃一下，一旦進去空氣就特别容易脫模

酥炸鮮奶的配方（炸鮮奶的做法配方）9

步驟8

然後切成長條狀，大小根據自己喜好來定

酥炸鮮奶的配方（炸鮮奶的做法配方）10

步驟9

準備好玉米澱粉，雞蛋打散，面包糠

酥炸鮮奶的配方（炸鮮奶的做法配方）11

步驟10

依次裹上澱粉、雞蛋液、面包糠

酥炸鮮奶的配方（炸鮮奶的做法配方）12

步驟11

用一個深點的小鍋倒入油，這樣可以使牛奶塊全部浸入，而且省油。油八分熱時就可以放入牛奶塊了，因為牛奶塊是熟的，中高火炸就可以了，放入待表皮金黃色就可以撈出來瀝油

酥炸鮮奶的配方（炸鮮奶的做法配方）13

步驟12

炸好的鮮奶，很有食欲吧。外酥裡嫩，香甜軟糯

炸鮮奶，秒殺小吃店的烹饪技巧

1.冷藏牛奶糊時候可以先在模具裡鋪一層保鮮膜，容易脫模 2.炸鮮奶不要時間太長，否則外面皮兒容易掉落

作者：Yuki365

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