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酸筍煲湯

生活更新时间:2024-11-30 11:49:06

酸筍煲湯?原料：筍100克、胡蘿蔔一個、木耳2朵、蛋清一個、鹽兩茶匙、香醋兩茶匙、雞精兩茶匙、胡椒粉一茶匙、香油兩茶匙、澱粉一湯匙兌水攪勻，現在小編就來說說關于酸筍煲湯?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

酸筍煲湯

原料：筍100克、胡蘿蔔一個、木耳2朵、蛋清一個、鹽兩茶匙、香醋兩茶匙、雞精兩茶匙、胡椒粉一茶匙、香油兩茶匙、澱粉一湯匙兌水攪勻。

筍切細絲，開水焯三分鐘，撈出過涼。

胡蘿蔔木耳切絲。

水燒開放筍絲胡蘿蔔絲木耳絲，煮開，加鹽，雞精，香醋，胡椒粉。

蛋白打散，大火淋到鍋裡，立刻關火，出鍋放香油。

酸酸的，很可口。筍的脆嫩，木耳的滑嫩，雞蛋香嫩。

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