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酸菜包子餡的做法大全

生活更新时间:2024-12-28 13:25:05

酸菜包子餡的做法大全?做法一食材：酸菜，五花肉，油，花椒，鹽，糖，蔥姜把豬肉絞碎，加入蔥姜末，拌餡料，熟豆油把花椒炸香出的油倒裡面，鹽，少許糖提鮮，醬油攪拌均勻入味酸菜洗淨切碎，擠去多餘水份後放入肉餡裡拌勻即可，接下來我們就來聊聊關于酸菜包子餡的做法大全?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

酸菜包子餡的做法大全

做法一。食材：酸菜，五花肉，油，花椒，鹽，糖，蔥姜。把豬肉絞碎，加入蔥姜末，拌餡料，熟豆油把花椒炸香出的油倒裡面，鹽，少許糖提鮮，醬油攪拌均勻入味。酸菜洗淨切碎，擠去多餘水份後放入肉餡裡拌勻即可。

做法二。食材：酸菜300g、肉餡200g、醬油1大勺、鹽1小勺、蔥50-60g、姜粉1/4小勺、五香粉1小勺、水适量、植物油2大勺。酸菜洗淨，擠去多餘水分，切碎，蔥切碎。肉餡加醬油，鹽，姜粉，五香粉，1大勺水，攪拌至起膠，加入酸菜和蔥，拌均，如果餡幹，加适量水，最後加入植物油拌均即可。

做法三。食材：豬肉，酸菜絲700克，豬油、香油各50克，另備醬油、精鹽、花椒面、堿面、蔥花、姜末及味精各适量。豬肉剁成末，用豬油煸炒斷生，加入醬油、精鹽、味精炒勻，出鍋晾涼後，再加入蔥花、姜末、花椒面、香油及酸菜絲，拌勻即可。

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