到了炎熱的夏天，水果越來越受歡迎，夏天應季的水果也比較多，而到了如今七八月份，就到了吃黑布林的時候了，有的人可能不知道黑布林這一種水果，但是跟你說李子的時候，就非常的熟悉了，其實這兩種水果長得非常的像，那麼，黑布林和李子是一種水果嗎？兩者有什麼樣的關系，以及又有什麼區别呢？

其實黑布林就是李子中的一種，其名源自英語" black plum"的意譯，即"黑李"，而plum在中國港台地區和東南亞的華語世界裡，多被音譯成"布林"，故該水果被譯為黑布林。因此，簡單來說，黑布林就是黑李子。

因為黑布林是從美國引進，果實的顔色呈紫黑色，因此又稱其為"美國黑李"、"美國李"。所以，黑布林和李子的一個區别在于：李子是中國的品種，而黑布林是美國的品種。

除了品種的來源地不同之外，兩者的口感也具有一定的差異，黑布林是美國科研人員從中國李和歐洲李的雜交後代中選育出的，一種新型水果品種。他們改變了中國李易裂果、澀味重、不易消化、顔色單調等缺點，使其變得外型圓潤、個頭大、紫黑亮麗、風味香甜、較耐貯藏，深受消費者歡迎。

在吃黑布林的時候，人們都會糾結于這樣的問題，在它的表面有一層白色的霜，而且不容易洗幹淨，很多人認為這是殘留在果實上的農藥，因此，想盡一切辦法想要将其洗幹淨，可是，總是洗不幹淨，其實這并不是正确的做法。

我們可以發現，不僅李子，在葡萄、藍莓等水果的表面也有一層類似的白霜。這種白霜是果霜。有果霜說明品質好。果霜不僅是水果的果實性狀指标，也是某些水果的外觀品質評價指标。

果霜主要是果臘和果酶等成份組成的，能夠減少水分蒸發和緻病菌的侵染，起到保護水果的作用。所以，如果你還不吃它，就不要将它洗掉，因為它能增加水果的保鮮時間。

這種白霜是不溶于水的，因此，是不易洗幹淨的。那怎麼辦？其實這種白霜對人體是沒有害處的，如果你不放心，可以用鹽水浸泡一會兒，然後再進行适度的搓洗，這樣可以達到清洗污垢和消毒的效果。

黑布林含糖量要高一些，所以相對于普通的李子，沒有酸的口感，吃起來要更甜一些。它的外皮黑亮亮的，并且帶着一抹淡淡的紫色，味道酸中帶甜，夏季食用非常解膩！而且它的内裡核小厚實，生硬時，肉質脆爽酸甜，熟軟時，香甜多汁，隻要是新鮮，什麼時候吃都滿口果香。而且李子熟了後不容易保存，容易爛，但是黑布林是偏硬的，所以易于存放。

7月份，是黑布林的豐收的季節，在我國陝西地區，每到這個時候，果農都知道自家的黑布林已經成熟，需要采摘了。陝西橫跨黃河與長江兩大流域，平原地區氣候優越、無霜期長、雨水充沛，優越的氣候讓黑布林口感厚實甘甜，汁水豐盈爽口。

黑布林由陝西當地農戶種植，不打農藥、不催熟，隻施農家肥，并且用天然山的泉水澆灌，使其自由生長，綠色健康食品，吃得放心！在夏天這種炎熱的天氣下，把黑布林放入冰箱冰鎮一會，再咬下一口，酸酸甜甜，涼涼爽爽，那滋味，真讓人拍手叫絕！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!