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1000千卡相當多少食物

生活更新时间:2024-12-15 13:12:37

上海瑞金醫院(北院區)營養科營養師楊詩晗

能量是我們生存和生命活動的基礎，對于輕體力活動的成年女性來說，每日推薦的能量攝入值是1800千卡，成年男性為2250千卡。很多人對這些數值沒概念，以下用一個表為大家列出1000千卡的食物到底有多少，以方便大家食用時控制好量。

1000千卡相當多少食物（1000千卡的食物是多少）1

問題：關于“控糖”，哪個說法正确？

A. 紅糖保留了較多的營養成分，不在控糖限制中

B. 蜂蜜和100%純果汁具有營養價值，不在控糖限制中

C. 水果具有營養價值，不在控糖範圍中

答案及解析：C。我們常說的 “控糖”“減糖”中的“糖”指的是“添加糖”或者“遊離糖”。“添加糖”是指人為添加到食品中的單糖或者雙糖，如蔗糖、果糖、果葡糖漿等。“遊離糖”的範圍除了添加糖，還包括食品中“天然”存在、跟添加糖一樣會被快速吸收的糖，比如100%純果汁、蜂蜜等。紅糖的主要成分是蔗糖，蔗糖就是最常用的添加糖；蜂蜜中主要是果糖和葡萄糖，雖然是天然的，但因為消化吸收速度快，也屬于應該控制的糖類。純果汁在水果榨汁過程中會損失大量膳食纖維，消化吸收速度也會快很多，所以，純果汁中的糖也應該限制。而新鮮水果中的果糖等糖類屬于天然食物中存在的糖，不在控糖範圍。而且研究發現，适量吃水果對預防心血管疾病、高血壓等慢性病有一定好處。▲（科信食品與營養信息交流中心供稿）

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