常言道：人到中年不得已，保溫杯裡泡枸杞。枸杞難擋歲月催，還得往裡加當歸。枸杞味甘，且營養豐富，含有大量的蛋白質、氨基酸、維生素和鐵、鋅、磷、鈣及多種礦物質、微量元素等人體必需的營養成分。

很多朋友認為，枸杞隻有好壞之分，就是枸杞品質高低的問題。其實，枸杞不僅有品質好壞之分，也有真假之分！如果買到假的“問題”枸杞，不僅錢白花了，關鍵還誤事啊！切記别讓“補身”變成了“傷身”！

雖說：買的沒有賣的精！就算有些無良商販為了利益，摻假或者以次充好，不過别急！今天就給大家分享4個既簡單又實用的小辦法，保準你挑選到的枸杞個個顆粒飽滿，貨真價實！下面就一起看看吧！

想要知道枸杞好不好，切記臉皮不要薄！首先要做的就是先摸再搓！為什麼要這樣做呢？因為，無論是摻假的枸杞，還是低品質的枸杞，通過摸和搓就能知道個大概！

通常假枸杞都是用白刺果來冒名頂替的！白刺果剛成熟時顔色呈紅色，随着成熟度越來越高又會變成黑色，再加上它的外形差不多和枸杞一樣，尤其是曬幹之後，摻雜在一起肉眼很難能分辨出來！

但是，不管使用白刺果冒充也好，用硫磺熏也罷！首先用手一摸，假枸杞會呈現粘手的手感；其次再搓，拿起幾粒枸杞，用手輕輕地一搓，真枸杞會搓成粉狀物，而假枸杞則不會，并且還會有一種“果肉感”！

老話說得好：聞香識佳人。其實，這一招用在枸杞上也是可以的！無論是紅枸杞還是黑枸杞，隻要是真枸杞，都會帶有淡淡的枸杞清香，而如果是假冒的則沒有這種清香。其次，如果是經過硫磺熏制的，則會有刺鼻酸味，或者是其它刺激性味道！

如果是沒有經過摻假和硫磺熏制的枸杞，我們随便抓起一把枸杞，便會看到很多枸杞的尖蒂部分帶有白色的點！不僅如此，好的枸杞顔色是偏暗紅色或者是偏土色！

而如果是假的或者是劣質的枸杞，顔色鮮亮誘人，尤其是被熏泡過的枸杞，看起來更是特别的鮮紅！

其次，枸杞帶回家後，還可以觀察泡水時的顔色，來辨别真假！真枸杞在遇水後，其顔色會滲入到水中，一般水的顔色會呈現淡黃色，而如果是假枸杞基本不會變色，尤其是被硫磺熏泡過的，要麼不掉色，要麼就是呈現磚紅色！所以，切記枸杞泡水淡黃色是真的，不掉色或者是磚紅色則是不對的！

其次，我們在挑選枸杞的時候，還可以随機抓幾粒嘗一嘗。如果是甯夏的枸杞，入口後口感發甜，但吃完之後有一絲淡淡的苦味；如果是内蒙或者是新疆的枸杞，則是甘甜的味道！

反之，如果是假枸杞，不僅口感是不對的，也沒有枸杞本身的滋味！如果是硫磺熏泡的枸杞，味道發酸、發澀還有苦的滋味！

如果是買回家的枸杞，除了觀察湯色，還可以通過品嘗枸杞泡水的味道來辨别！真枸杞泡水的味道，入口後有點微酸濃甘；反之，則是苦味或者是辣味！

如今枸杞在很多家庭中，屬于常備消耗的食材。所以，學會如何辨别真假枸杞十分的重要！還是那句話：入嘴的食材，多謹慎都是應該的！

以上就是今天和大家分享的内容！關于那句：人到中年不得已，保溫杯裡泡枸杞。哪位朋友還能接得了下一句，歡迎在評論區留言！如果這篇文章對你有幫助，請你轉發一下，讓更多的朋友知道！最後，感謝你的觀看，謝謝！

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