花粉是自然狀态下蜜蜂獲取蛋白質的唯一來源。如果沒有花粉，哪怕蜜蜂采集的花蜜和蜜露儲存過剩，蜜蜂也很難存活。哺育蜂需要用花粉來飼喂幼蟲。大一些的幼蟲需要食用花粉來促進生長。所有工蜂都需要用蛋白質含量豐富的花粉來制造蜂毒。越冬蜂也要食用花粉，從而形成由蛋白質和脂肪構成的營養層，以便能夠順利過冬。
文章作者：養蜂能手
蜜蜂如何采集花粉？
花粉看上去好像細小的有色粉塵，它們的形狀和顔色多種多樣。花粉常被包裹在花朵的雄蕊裡，即使是動物界最靈巧的昆蟲也很難将其收集起來并運走。因此，采集蜂在采集花粉的時候采用了一系列方法。
采集蜂首先汲取少量的蜂蜜放在蜜囊裡，作為飛行的“燃料”，之後它們就會向第一朵花進發了。尋找花蜜時，它們的身上會沾上花粉，它們用前足和中足将身上的花粉刷下來，然後轉運到後足胫節外側的花粉筐中。在此過程中，它們在幹燥的花粉中混入蜂蜜或花蜜，從而使裝入花粉筐的花粉形成橢圓形的花粉團。為了裝滿花粉筐，每隻蜜蜂要采集約100朵花的花粉。
之後采集蜂會飛回蜂巢，将花粉粒刮在産卵巢房附近的巢房裡。其他工蜂會用頭部将花粉搗實，并将薄薄的一層蜂蜜當作保鮮膜，蓋在上面。
每群蜜蜂都經常會同時在多個巢脾上築巢。相鄰的巢脾之間始終有10毫米的距離，可容2～3隻蜜蜂同時穿過，這就是“蜂路”。
蜜蜂可以在蜂路中進進出出，完成自己的工作。蜂路的寬度對于一個蜂群和諧與否來說具有重大意義。如果養蜂人放巢脾時間距太大，蜜蜂将巢房造得更高。這樣就産生了一些肥大的巢脾，蜜蜂隻會在此貯蜜，而不會在此哺育後代。
一旦巢房中堆滿了成熟的蜂蜜，工蜂就會将該巢房用蜂蠟封蓋。已經能夠吐絲作繭的蜜蜂幼蟲也會被工蜂以相同方式被“封蓋”在巢房裡。所有的築巢蜂都能夠進行封蓋。
蜜蜂采蜜時會沾上少許雄蕊上的花粉。它們飛到下一朵花上采集花粉和花蜜時，上一朵花雄蕊上的花粉會落在這朵花的雌蕊上，這樣，一些靠昆蟲授粉的植物就完成了授粉，之後這些植物才能發育出種子和果實。蜜蜂采蜜還有一個特殊之處——每次出巢隻采集同一種植物的花粉，因此，花粉總能傳遞到相應的植物上。經過蜜蜂授粉，植物結出的果實在數量和質量上都有顯著提升。
德國約有80％的開花植物是通過昆蟲授粉的，而其中大部分植物的授粉都是由蜜蜂完成的。蜜蜂授粉可以提高植物果實的産量。蜜蜂授粉對于果樹來說更是不可或缺的，90％的果樹是由蜜蜂授粉的。通過蜜蜂授粉，水果的産量會成倍增加。
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