三伏天到了，看着氣溫嗖嗖地往上升，感覺熱炸了。邊吃飯，邊流汗，那種酸爽，簡直崩潰。但如果能喝上一碗湯，那就完美了，今天跟大家介紹最合适夏季的一道湯，爽口鮮美又營養，相信我，你一定很需要。這道湯就是排骨炖海帶湯，還記得韓劇裡一言不合就拿出來的海帶湯，做法類似哦。另外據營養師大喬說，海帶湯具有豐富的碘和維生素C，對氣管炎、高血壓等疾病都有很好的預防治療作用。而且這道排骨炖海帶，食材容易購買，價格便宜，最主要做起來還方便，不用拿個勺子翻炒地一身汗。接下來，我就具體講下它的做法。
排骨炖海帶湯
By 寶媽愛吃
配料：
排骨 1公斤、海帶 400克、姜 4片、料酒 少許
烹饪步驟：
1.排骨洗淨，切塊。
2.海帶用熱水泡好，洗淨切好。我喜歡用熱水泡，節省時間。
3.排骨加姜片焯水，涼水下鍋，加料酒，不要蓋蓋子，直到水滾。不蓋蓋子是為了讓排骨的腥氣揮發。
4.後面的步驟忘記拍照了。排骨焯水洗淨，加水和一點點料酒大火炖開，轉小火大概炖50分鐘左右，加海帶，再炖20分鐘，快炖好時加鹽調味。之後關火開吃。
烹饪小貼士：
1、首先當然是準備食材、調味料；接着将排骨洗淨切塊，同樣海帶也是浸入水中一段時間泡開，洗淨切塊；然後是排骨加姜片焯水，涼水下鍋，加料酒，不要蓋蓋子，直到水滾；再就是把焯水後的排骨洗淨，加水和一點點料酒大火炖開，接着轉小火大概炖50分鐘左右，加海帶，炖個20分鐘左右，快炖好時加鹽調味，便大功告成了，味道鮮得一塌糊塗。
2、海帶浸水最好用熱水，這樣容易泡開，節省時間。
3、排骨焯水不蓋蓋子，是為了方便發散腥味。
4、然後選海帶的時候，要選擇表面有白色粉末的，這是海帶所含的碘和甘露醇。
怎麼樣，你學會了嗎？
喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起讨論。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
