烀羊腿的家常做法?準備主料:羊腿1隻輔料:鹽适量、八角1個、花椒粒适量、小茴香适量、蔥适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量、香菜适量,接下來我們就來聊聊關于烀羊腿的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
準備主料:羊腿1隻。輔料:鹽适量、八角1個、花椒粒适量、小茴香适量、蔥适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量、香菜适量。
買回來的羊腿用冷水浸泡出血水,浸泡2個小時,中間注意換水。
蔥、姜去皮洗淨切段切片,其他調料過水沖洗一下。
泡過水的羊腿取出,控淨水分。
壓力鍋加入适量的水,下入羊腿,水量末過羊腿就好,加入所有的調料。
大火燒開,中火壓35分鐘,關火,煮好的羊腿出鍋。
切片上桌,這種大口吃肉的感覺超爽,有蒜汁有調料随意選擇。
鍋中的羊湯加少許鹽、胡椒粉、香菜葉調味,出鍋,湯鮮味美,不油膩,一點也不膻。
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