浙江有什麼特産美食-tft每日頭條

浙江有什麼特産美食

旅遊更新时间:2024-11-29 02:34:27

全國各個地區都有各自的特産代表，浙江有哪些特産呢？一起去看看吧。

浙江有什麼特産美食（饞得人流口水的浙江特産）1

1、咖喱螃蟹

咖喱螃蟹，是浙江的一道特色美食，麻辣鮮香，開胃爽口。

據了解，上海人每年吃掉的螃蟹不下千餘噸，可見這是一道特色美食。

浙江有什麼特産美食（饞得人流口水的浙江特産）2

2、蟹糊

蟹糊，是一種蟹肉制品，營養豐富。中國人吃蟹糊的曆史，在西周的典籍中就有記載。民間有“不到廬山辜負目，不食螃蟹辜負腹”一說。

曆代文人雅士還留下了衆多關于蟹的精彩詩文和佳話。膏肥脂滿的大閘蟹是上海人秋冬季節必吃的珍馐。據了解，上海人每年吃掉的螃蟹不下千餘噸。

浙江有什麼特産美食（饞得人流口水的浙江特産）3

3、雪菜黃魚湯

雪菜黃魚湯，以大黃魚為主要食材制成，在浙江沿海地區很流行。雪菜大黃魚是舟山人待客的家常菜。大黃魚肉質鮮嫩，營養豐富，有很高的經濟價值。

鮮食可紅燒、清炖、生炒、鹽漬等，烹調幾十種風味各異的菜肴。黃魚是舟山四大魚類之一，雪菜黃魚湯可刺激食欲，開胃消滞，有益健康。

浙江有什麼特産美食（饞得人流口水的浙江特産）4

4、風鳗

風鳗，經過精細剖割加工風幹的鳗鲡或海鳗制品，又稱海鳗鲞，在沿海地區很流行。

鳗魚鲞的質量以體呈長扁形，剖面淡黃色，肉厚堅實，形體完整無損，幹度足者為上品。制品幹燥後，需進行包裝，在保藏中應注意防潮、防蟲蛀。

浙江有什麼特産美食（饞得人流口水的浙江特産）5

5、鹹肉蒸白蟹

鹹肉蒸白蟹，是舟山的一道特色美食，它的做法看上去沒有複雜的工藝和太多的佐料，後來才知道妙處恰恰就隐藏在這之中—傳統的“鮮鹹合一”。

至今尚被廣泛地用在舟山菜中，鮮活原料與腌制原料配在一起，再行烹制，由此産生的滋味非常獨特，鮮美非常，無以喻比，值得品味再三，能把海鮮做成如許美味不得不令人佩服。

浙江有什麼特産美食（饞得人流口水的浙江特産）6

6、南乳肉

南乳肉是一道浙江地區漢族傳統名菜，屬于浙江菜系。

浙江舟山南乳肉色澤鮮豔，乳香酥糯米，蔬菜碧綠，乳肉紅潤，别具特色。

浙江有什麼特産美食（饞得人流口水的浙江特産）7

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