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廣東靓湯煲起來

生活更新时间:2024-07-28 15:07:22

廣東靓湯煲起來（廣東老火靓湯-竹笙粉葛海底椰湯）1

鍋裡翻滾着滋潤的湯水,空氣中彌漫着誘人的香味,簡單的食材經過一番處理,變成可口的菜肴,這是家的味道，湯中的海底椰，竹荪能滋陰、潤肺止咳、清熱利濕；葛根能清火，排毒；搭配健脾、除濕的薏米，芡實，淮山和豬骨同煲2小時，湯色清甜，不僅散熱消暑，養顔消脂，并有降血脂，降血糖，預防心腦血管疾病之功效。

食材與明細

廣東靓湯煲起來（廣東老火靓湯-竹笙粉葛海底椰湯）2

1. 湯料清洗：将湯料放入清水中浸泡15-20分鐘，然後濾水撈起待用；竹笙用溫水泡發60分鐘，洗淨去根部後切段待用

廣東靓湯煲起來（廣東老火靓湯-竹笙粉葛海底椰湯）3

2. 将主料放入沸水中煮8-10分鐘，以出去血污、異味，撈起待用

廣東靓湯煲起來（廣東老火靓湯-竹笙粉葛海底椰湯）4

3. 将待用的湯料（竹笙除外）、主料放入湯煲，加入2升清水，用大火煮沸後，調至小火慢煲90-120分鐘；建議竹笙于熄火前30分鐘投放；請于熄火前5分鐘加入适量食鹽調味。

廣東靓湯煲起來（廣東老火靓湯-竹笙粉葛海底椰湯）5

4. 香氣濃郁、鮮味可口的廣東老火靓湯-竹笙粉葛海底椰湯就煲好啦~

溫馨小提示：粉葛清甜，能清心除煩去骨火，廣東人喜歡用來煲湯，清潤調理腸胃，用粉葛豬骨煲湯健脾養陰，生津止渴，清熱瀉火，是一道很清甜的湯水。除了放鹽調味，廣東湯基本上不放其他調料，要的就是原汁原味清淡，清甜的湯

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