第一周

産後一周内不能吃油膩的東西，一定要清淡。因為這時乳腺管未打開，吃了大補的東西奶會堵在乳房中出不來，這時寶寶吃的少，吸吮力也小，奶漲不通會增加媽媽的乳房疼痛。

那麼産後的一周内，如何給媽媽安排月子餐呢？

産後第一天

剖宮産後6個小時，腸道排氣後，産婦才能進食，蘿蔔水可以促進胃腸功能恢複及預防腸脹氣的發生；産後第一餐拒絕油膩 ，口味要清爽。進補充足的碳水化合物有利于恢複能量;蛋白質可以快速修複身體;新鮮水果和蔬菜可以利尿通便;豐富的鐵和幫助鐵吸收的維生素C也是必需的營養素，可以幫助身體恢複生産時失去的血液；

産後第二天

早上：自做小米粥，也可以用開水沖雞蛋，既有營養，味道也不錯

中午：小米粥或者是爛面條，面條湯可以用鲫魚湯之類的

晚上：酒釀沖雞蛋(放點紅糖-排惡露的，酒釀沖雞蛋-下奶的)以及中藥路路通(通奶管的)

産後第三天

小米粥中适當加入紅棗，幫助産婦排除惡露。從第三天開始，為了通便，每天吃一根香蕉。香蕉應該連皮放到微波爐裡面轉30秒再吃。這樣做是為了不吃到冷的水果。沒有微波爐可以考慮放在熱水中先浸泡十幾分鐘。豐富的鐵和幫助鐵吸收的維生素C也是必需的營養素，可以幫助身體恢複生産時失去的血液。

産後第四天

黑米比普通大米更具營養，具有開胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑澀補精之功效，對于少年白發、婦女産後虛弱、病後體虛及貧血、腎虛均有很好的補養作用。紅豆湯可以解決母乳分泌不足的情況。

産後第五天

早上：一個豆沙包，酒釀煮雞蛋(2個)，路路通

中午：黑魚湯，鲫魚湯蒸蛋

晚上：3碗鲫魚湯，清炒白菜，白米粥

産後第六天

早上：白米粥，一個豆沙包，半個饅頭

中午：白米粥，鲫魚湯

晚上：兩大碗鲫魚湯，炒青菜、炒小白菜，白米粥

産後第七天

早上：一個豆沙包，酒釀煮雞蛋(2個)

中午：黑魚湯，鲫魚湯蒸蛋

晚上：3碗鲫魚湯，清炒白菜，白米粥

第二周

産後7天以後，産婦消化正常，舌苔不厚重的産婦可以進補魚、蛋、肉類，但不要過于油膩。産後第二周産婦的飲食應分别以“排、調、補、養”為核心。

麻油蔬菜

用量：1日份

原料：紅蘿蔔（或紅苋茶、紫甘蘭）300克，老姜5克（兩片即可），胡麻油6毫升，月子米酒水10毫升

做法：1、将紅蘿蔔切絲（紅苋菜切成5厘米段，紫甘蘭切成寬1厘米長條）

2、将老姜洗幹淨，帶皮切成薄片

3、将胡麻油放入鍋中，中火加熱

4、放入姜片，轉小火，爆至老姜兩面均“皺”起，呈褐色，不可焦黑

5、放入蔬菜，轉大火，加入月子米酒，爆炒至熟

6、放少許鹽（建議1克），盛至保鮮盒中

木瓜鳅魚湯

原料：木瓜1個，牛鳅魚2條（約600克），生姜15克，杏仁5克，蜜棗8枚，豬油、精鹽各少許。

做法：1、将木瓜刮去外皮，去核，用清水洗淨，切成厚塊;牛鳅魚去鱗、鰓、内髒，洗淨;杏仁、蜜棗分别洗淨

2、鍋置火上，加入豬油燒熱，放入牛鳅魚煎香至透，盛出

3、煲置火上，加入适量清水煮沸，放入姜片、牛鳅魚、杏仁、蜜棗，加蓋，用文火煲1小時，然後放入木瓜，再煲30分鐘，加入少許精鹽，即可食用。

麻油腰花

用量:1日份

做法:1.豬腰用米酒洗淨後,切開成兩半,去除裡面的白色尿腺(騷筋)

2.将清理幹淨的豬腰在表面斜切打花成網狀,切成3厘米寬的薄片;鍋裡燒開水,把豬腰焯一下,然後再以淨水洗去血泡

3.将老姜洗幹淨,連皮一起切成薄片

4.将麻油倒入鍋内,用中火燒熱,放入老姜轉小火,爆至姜兩面均"皺"起來呈褐色,不可焦黑

5.轉大火,放入豬腰花炒至菜熟

6.加入月子米酒水炖煮,至豬腰熟爛,轉小火約3分鐘出鍋即可趁熱吃

清蒸南瓜

用量:1日份

做法:1.南瓜洗淨去皮,切成塊;

2.紅棗洗淨,浸泡一會兒,去核;

3.百合泡發(新鮮的百合最好);

4.南瓜放在盤中,放上紅棗,中間放上百合;

5.放入鍋内,大火蒸熟;

6.将南瓜盤内的水倒出,加入一大勺蜂蜜,攪拌均勻後倒在南瓜上即可.

餐品用法:1.沒有蜂蜜可以用白糖代替,就是蒸的時候先撒白糖再蒸

其它推薦：①山楂茶（生津開胃）②糯米油飯（幫助消化，防止産後内髒下垂）③麻油魚④蔬菜類（補血，防治便秘）⑤杜仲茶（利于盆骨恢複）⑥麻油豬腰⑦花生豬腳湯

第三周

産後第三周宜增加乳汁量，促進體能。通過調整膳食，來增加産婦乳汁的數量和質量，增強産婦的髒器體能恢複，促進身體相關體能的恢複。

小白菜丸子湯

用量：1日份

原料：豬肉餡、小白菜、雞蛋、蔥（少許）、姜（适量）

做法：1、肉餡一碗。加蔥姜末，鹽，還有雞蛋一隻，順一個方向攪勻，上勁。

2、鍋裡燒開水，把肉丸子下到裡面（小火下丸子），煮到肉丸浮起的程度

3、把洗好的小白菜倒進鍋裡，湯燒開，加點鹽調味就可以盛出來了

蔬菜蝦肉粥

用量：1日份

原料：大米(120g)、蝦仁（150g）、鮮香菇（150g）、玉米粒（120g）、青豆（180g）、小蔥（一根）

做法：1、大米洗淨入鍋，加入足量清水

2、放入少許食用油

3、玉米粒，鮮香菇粒，青豆焯下水去除腥氣味，鮮蝦仁加入少許鹽，油腌制精鹽，即可食用。

4、當鍋中的粥煲至綿軟時，倒入焯過水的玉米粒，鮮香菇和青豆

5、當鍋中食材成熟，粥也香濃時，加入适量的鹽調味

6、最後把蝦仁放入鍋中，蝦仁變色後灑上小蔥花即可享用咯

花生排骨湯

用量:1日份

原料：花生、排骨、鮮香菇、料酒（适量）、蔥（适量）、姜片

做法:1、花生洗淨，用水泡半小時

2、排骨斬塊，用熱水洗幹淨

3、下冷水鍋中，加入幾片姜，滴兩匙料酒，盛出

4、加入花生，蓋上蓋子，大火煮25分鐘，焖10分鐘

5、撇去浮油（媽媽攝入油脂過多可能會讓乳汁也變油，使寶寶發生腹瀉）

6、起鍋時候加蔥花，鹽，調味，出鍋

白斬雞

用量:1日份

原料：三黃雞1隻，蔥花、姜末、香油、醋、鹽、白糖各适量

做法:1、三黃雞處理洗淨，放入熱水鍋，小火焖30分鐘。

2、蔥花、姜末同放到碗裡，再加白糖、鹽、醋、香油，用焖過雞的鮮湯将其調勻。

3、油鍋燒熱，倒入肉絲煸炒至變色，倒入蘆筍段和胡蘿蔔絲翻炒，加入鹽和白糖調味即可

蘆筍炒肉絲

用量：1日份

原料：豬瘦肉絲（60克）、蘆筍（40克）、胡蘿蔔半根、油、鹽、糖（适量）

做法： 1、豬肉絲洗淨;蘆筍洗淨，切段;胡蘿蔔洗淨，切絲

2、鍋中放開水，放入蘆筍段和胡蘿蔔絲汆水

3、油鍋燒熱，倒入肉絲煸炒至變色，倒入蘆筍段和胡蘿蔔絲翻炒，加入鹽和白糖調味即可

其它推薦：①核桃黑芝麻花生粥②冬瓜豬蹄煲③鲫魚湯④生化湯⑤麻油豬腰⑥當歸墨魚湯⑦胡蘿蔔魚肚湯

飲食注意事項：1.哺乳媽咪對鈣的需求量很大，需要注意補充，應該每天增加25克左右的蛋白質，因為從飲食中攝取蛋白質不足時，對乳汁中的蛋白質含量影響雖然不明顯，但會影響乳汁的分泌量。2.媽媽在月子裡吃了很多大補的食物，再加上寶寶的到來打亂了規律的生活節奏，所以容易上火。媽媽上火會影響到乳汁，寶寶也就容易跟着上火，所以在哺乳期媽媽也要多吃一些清火的食物，如荸荠、楊桃、蘋果、香蕉和芹菜等。3.乳汁的合成和分泌受很多激素影響，充足的睡眠和休息有利于激素平衡，激素平衡有利于奶水的合成和分泌。所以，産後媽媽應保持良好的睡眠規律，不要熬夜，不然不利于身體恢複和産奶，這一點也是姐妹們平時工作時需要注意的。

第四周

經過近三周的調理，産婦身體機能逐漸恢複，乳汁分泌量大，需要更豐富的營養。此階段的飲食應該及時進補，以滿足泌乳的需要，可以選擇較為滋補的食物，合理搭配。

食譜推薦

胡蘿蔔牛蒡排骨湯

材料：新鮮牛蒡300g 、胡蘿蔔150g 、豬排骨400g、姜20g

做法步驟：1、燒開500ml的水，把排骨洗幹淨後放進開水裡，姜也放進開水裡去血腥味

2、用湯鍋也燒開一鍋水，把去了血水的排骨和削皮的15g姜放進湯鍋的開水裡，蓋上湯鍋蓋，中火燒開，轉中小火煲

3、在煲豬骨的時候，把胡蘿蔔和牛蒡削皮，切段

4、把胡蘿蔔和牛蒡也放進排骨湯裡，大火燒開，轉小火煲2小時

小貼士：要想煲出鮮美的湯，必須選用新鮮的排骨，凍排骨會影響湯質

牛肉炒菠菜

材料：牛裡脊肉50克、菠菜200克 、姜末、蔥花、水澱粉适量

做法步驟：1、将牛裡脊肉切成薄片，把澱粉、醬油、料酒、姜末調好汁泡好

2、菠菜擇洗幹淨，用開水焯一下，撈出，瀝幹水分，要成段。在煲豬骨的時候，把紅蘿蔔和牛蒡削皮，切段

3、鍋置火上，放油澆熱，放姜、蔥末煸炒，再把泡好的牛肉片入，用旺火快炒後取出，現将餘油燒熱後，放入菠菜、牛肉片，用旺火快炒幾下，放鹽，拌勻

溫馨提示：牛裡脊肉片炒好後放置一會兒再炒，這樣炒制時既不容易脫漿，口感又滑嫩 。

蔬菜魚片湯

材料：青菜（2顆）、黑魚1條、姜

做法步驟：1、首先将黑魚取魚肉，切成片，魚骨、魚頭砍成塊，上海青去根，姜切絲

2、鍋中倒入油，下入魚骨，翻炒變色時，加入姜絲，翻炒數秒，再倒入熱水，蓋上鍋蓋，大火煮至湯汁變白

3、接着下入上海青，加一勺半鹽

4、最後下入魚片，煮開，就可以出鍋了

溫馨提示：如果想喝清湯，可先把魚片放在開水鍋中煮熟，撈出再放到調好味的蔬菜湯中

紅棗燒豬蹄

材料：紅棗 3顆、豬蹄300克、當歸、茯苓适量

做法步驟：1、豬蹄洗幹淨切塊，在開水中綽一下，并撈出

2、紅棗充分浸泡，并洗淨去殼

3、炒鍋上火，倒入油燒熱，放入作料炒香，放入豬蹄塊、姜片、蔥段炒幹水氣，加入适量老抽上色

4、添入适量熱水并加入白糖和精鹽調好味道，轉小火燒半小時，加入紅棗繼續燒10分鐘，出鍋

溫馨提示：用豬後蹄來燒制，較前蹄的肉更筋道

番茄山藥粥

材料： 粳米100克、番茄100克、山藥(幹)20克、山楂10克、冰糖15克

做法步驟：1、山藥刮洗幹淨，切成小薄片； 番茄洗淨，切牙狀

2、山楂洗淨，去核，切片

3、粳米淘洗幹淨，用冷水浸泡備用

4、再改用小火煮半小時；加入番茄，然後繼續用小火熬煮

5、待粥成時下入冰糖，攪拌均勻；再稍焖片刻，即可盛起食用

溫馨提示：要選用自然熟透的紅色番茄，若表皮紅豔、切開後内部籽發青的番茄最好不用。

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