這也是一道下班菜,材料和做法都比想像中的要簡單,最重要是很美味哦。
金針菇洗淨去頭,培根對半切成兩段
用培根把金針菇卷起,用牙簽固定
煎鍋燒熱後,加少許油,把培根卷放進去中火煎。有蓋子的鍋最好加蓋。
煎的同時,用适量蚝油、鹽、糖、生抽和水調汁
到兩面煎至金黃時,就把汁倒入鍋中,加蓋稍稍焖一下,讓金針菇吸收汁的味道。
最後裝碟去掉牙簽,上桌開吃!
因為培根是鹹鹹的,調汁時鹽、生抽和糖放少許就可以了。
水多放一點也沒關系,那汁用來拌飯吃也是很正的。
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