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雞翅根怎樣做又簡單又好吃

生活更新时间:2025-02-02 16:43:56

雞翅根怎樣做又簡單又好吃（雞翅根的簡單做法）1

雞翅根有時候我們也叫它小雞腿，是雞翅上面肉比較厚的一部分，做法也很多這樣小孩子一般也比較愛吃，今天和大家分享的一道比較家常的一道紅燒雞翅根，做法簡單快捷，肉質有比較嫩，做好之後我家孩子吃不夠，下面和大家分享一下具體做法供大家參考。

食材：雞翅根、姜、蔥、八角、花椒、老抽、生抽、鹽、糖、蚝油。

1、準備食材

雞翅根怎樣做又簡單又好吃（雞翅根的簡單做法）2

首先買來的雞翅根清洗幹淨，用廚房紙擦幹上面的水分，這樣後邊腌制的時候容易入味，處理好的雞翅根放入盆中。

雞翅根怎樣做又簡單又好吃（雞翅根的簡單做法）3

下面準備配料，姜切片、蔥切斜刀段、再準備一個八角、幾粒花椒放在一旁備用。

2、腌制雞翅根

雞翅根怎樣做又簡單又好吃（雞翅根的簡單做法）4

把準備好的蔥、姜、花椒、八角、放入雞翅根中，加入老抽、料酒、生抽、鹽、糖、蚝油用手抓勻腌制30分鐘。

3、烹饪

30分鐘後起鍋放油燒熱，把腌制好的雞翅根連同調料一起倒入鍋中翻炒一下。翻炒至雞翅根變色，加入沒過雞翅根的開水大火燒開，蓋上鍋蓋轉中火炖20分鐘。開蓋轉大火收汁，煮至湯汁濃稠關火盛入盤中撒上香菜即可。

雞翅根怎樣做又簡單又好吃（雞翅根的簡單做法）5

口感鮮美肉質嫩滑的紅燒雞翅根就做好了。

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小貼士：

1、腌制雞翅根的調味料的量根據雞翅根的量适當調整。

2、喜歡吃辣的也可以在腌制雞翅根的時候放入幾個幹辣椒。

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