三叔公介紹:鴨肉營養豐富,性偏寒,是一種補陰的食物。很适合一些體弱多病、虛不受補、陰虛易上火的人群食用~患有咳嗽、感冒和呼吸道疾病、皮膚幹燥的女性都可适當食用鴨肉鴨湯~
需要食材
做法步驟
1.
準備食材
2.
冷水入鍋焯水~
3.
冷水入鍋焯水~
4.
水中加入料酒去味兒,煮沸後撈出清洗幹淨~
5.
茶樹菇去根後,另起鍋燒水下茶樹菇焯水,煮沸後撈出備用~
6.
另起鍋,就少許底油,放入蔥姜八角爆香~
7.
将鴨肉放入鍋内翻炒~
8.
接着放入鮮味醬油繼續翻炒~
9.
翻炒後加入适量溫水~
10.
鍋内煮沸後,加入茶樹菇一起炖20分鐘左右~
11.
再将紅棗放入改小火一起炖至鴨肉熟~
12.
炖熟後加入适量鹽調味,再放入枸杞即可~
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