最近感冒的越來越多了,因為最近的天氣幹燥,讓人們感覺渾身難受。今天營養師大喬就給大家帶來一款有益于感冒的食材,它被稱“天然止咳糖”,咳嗽痰多最怕它,3塊1斤,太多人不知道!這食材就是金桔,金桔不但可以作為水果,同時也是一款非常不錯的食療保健品,金桔和冰糖一起做,能夠生津止渴,實在是一款冬季良藥。接下來就把這款冰糖金桔的具體做法教給大家,有興趣的小夥伴們趕緊和我一起學習一下吧!
冰糖金桔
By 昕寶菜譜
配料:
金桔 300克、冰糖 100克、水 1000毫升
烹饪步驟:
1.金桔稱重備用
2.冰糖稱重備用
3.金桔鹽水浸泡10分鐘,搓洗幹淨備用
4.用水果刀切米字
5.大火煮開後改小火煮
6.煮20分鐘,煮至透明狀,如圖
7.大火收汁,如上圖狀關火盛出,晾涼即可食用,冷藏後口感更加,也可沖水,有止咳功效。
烹饪小貼士:
1、金桔可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。
2、金桔作為食療保健品,金桔蜜餞可以開胃,飲金桔汁能生津止渴,加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫,能理氣解郁,化痰。
3、金桔對維護心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品,金桔蜜餞可以用來開胃,飲金桔汁能生津止渴,加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。
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