減肥、愛美！很多人對此夢寐以求，就拿我個人來說，體重一路飙升至一百六，作息沒規律，吃飯沒規律，冷飲零食，大魚大肉随便吃，尤其是暴飲暴食，短時間内很容易增胖，肥胖是體内脂肪過多，除了食物過于油膩，還與運動少有一定的關系。
除了适當的運動，還應該控制攝入的熱量，改掉以往的飲食習慣，經常減肥的人，從來不大吃二喝，很愛惜自己的身體，而且，總以雞胸肉為主食的食物，肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身，最重要的是雞胸肉蛋白質高，低脂肪、低卡、低熱量，營養好吸收，還能滿足吃肉的嘴瘾。
如果你也正在減肥，不妨嘗試一下雞胸肉，它含有重要的卵磷脂和膳食結構，可以增強體力，強壯身體，但不會增加體重，适合減脂期食用，與西蘭花搭配在一起，恰到好處，健康營養又美味，體重悄悄就輕了，夏季重在“強心”，吃雞肉可以養心安神、滋陰潤膚。
食材：西蘭花、雞胸肉、
調味：黃酒、黑胡椒粉、辣椒粉、食鹽、蚝油
1、準備一顆西蘭花，改刀切成小塊，起鍋燒水，加入半勺食鹽，放入西蘭花，焯燙一分鐘左右，撈出沖洗一遍，控幹水分，西蘭花容易藏有蟲卵，一定要處理幹淨。
2、另外準備一塊新鮮的雞胸肉，改刀切成小塊，放入盆中，加入适量的黃酒、黑胡椒、辣椒粉、食鹽，抓拌均勻，腌制一會兒，去異增香，辣椒粉可放可不放。
3、起鍋燒油，油熱倒入腌好的雞胸肉，滑炒一會兒，一直炒至變色，雞胸肉不要切大塊，其實很容易就熟透了。
4、再倒入西蘭花，随便翻炒一分鐘，因為西蘭花本身就焯水過了，所以也不用過度的大火翻炒，翻炒均勻後，開始調味。
5、加1勺蚝油，3勺清水，翻拌均勻即可，其它的調味品無需再放，可以嘗一嘗鹹淡，最多就放點鹽調味，重口味的不要放，包括雞精、老抽、生抽之類的。
6、翻炒均勻以後，就可以出鍋了，雞胸肉提前腌制過，有一定鹹味，再加上蚝油提鮮，此菜肉質細嫩，滋味鮮美，很棒的一道減脂餐，适合早中晚餐，減肥人士最愛。
1、由于西蘭花的生長構造，内部的間隙容易藏匿蟲卵，需要用鹽水浸泡半個小時，或者下鍋焯燙一分鐘，處理幹淨，吃着才放心。
2、雞胸肉最好買新鮮的，放适量的黃酒、食鹽、黑胡椒，腌制一會兒，可以去掉一大部分腥味。
3、調味不用太複雜，隻需食鹽、蚝油就可以，炒熟即可出鍋，低卡減脂餐你值得擁有。
禁止抄襲，我是食味菜譜，熱愛美食，每日更新家常菜和面食的做法，關注我每天學習做菜，總會給你驚喜。
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