外人眼中的小米? 伊洛野老 有一部名叫《青谷子》的電視連續劇，觀後，産生了想說說小米它媽的意願，就出現了下邊那些文字，下面我們就來說一說關于外人眼中的小米?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

外人眼中的小米

伊洛野老

有一部名叫《青谷子》的電視連續劇，觀後，産生了想說說小米它媽的意願，就出現了下邊那些文字。

小米不是手機。為啥？因為它比手機古老得多。

小米脫粒于谷穗，繼而有了米、糠之分稱。恁知道嗎？

谷子是旱地作物，耐貧瘠，種類也多，有紅酒谷、白蓮谷等等細分。它喜歡人們侍候，不然，它就給你顔色看。所以，黃河流域的農村流傳有：麥在種，秋在管的農諺。

谷子屬于小秋作物。生長期短，也為一年兩熟，或者說兩糧一菜的耕作模式創造

麥收後耩谷子，因為它的粒兒小，生長又不可密植，故農民們會在谷種内拌些雜物，以減少播種量。他們深谙“稠谷子稀麥害死人”的原理，服不服？真得是低賤者最聰明。誰還敢小看那些泥腿子嗎！

谷種入土，條件适應時，五天萌芽出土。故有農諺如是說：五谷六麥、七豆八花。谷種在土壤内是先發芽還是先生根？若問恁，恁會說誰知道啊，有人，誰？還是那些泥腿子。聽聽：濕生芽兒幹生根。曉得了吧！實踐出真知啊。

谷芽兒在出土顯壟後，有一個用撓鋤間苗的大概過程。就是在中耕松土後，讓成條狀的苗兒，淪為一叢一叢的排列。等到谷苗長到三四指的高度時，再給一次定株的間苗，稱之為“撓谷子”。又為啥要到這個時間段呢？恁再聽聽：谷撓一寸，強似上糞。天哪！如果能悟透其内蘊，你還能對那些個“農民伯伯們”不佩服的五體投地嗎！

接下來的過程，就是間或除草松土了。谷子的病蟲害比較少，噴灑農藥的活兒幾乎沒有。也就是隻用三個月左右的時間，它就可以結出來沉甸甸的谷穗兒。它們壓彎着頭，如狼尾巴。

谷子的收獲有兩種方法。一種是棵還長着，先剪谷穗兒，後割杆兒；一種是連杆割倒，再剪下谷穗兒。

因為谷杆在收割時還是濕的，有點脆，即使鐮刀不鋒利也無所謂。人們戲說，用鐮刀背都可以敲斷它。

從穗中脫谷，和打麥子不同，它不輾杆兒，隻輾穗兒，然後分出谷腦、粗糠與谷子即成。谷腦就是脫了谷、糠後的剩餘物件。

谷杆子捆成捆豎起來晾曬幹後，收貯來以備喂牲口。用鍘刀切碎後是畜類上好的飼料，有“寸草鍘三刀，無料也上膘”的說法。谷腦喂牛，谷糠喂豬。真個是“物盡其用”啊！

把谷子經過碾碾，用風車分離出細糠，剩下的就是黃澄澄的小米了，賞心悅目。細糠一般的情況下是調拌後喂雞的。在那些難忘的歲月裡，它也可以做成柿糠，那就是不得已來飽人們的胃腹了。

生長于貧瘠的旱地裡的谷子，脫出來的小米性溫。與人體的消化器官胃的喜好相匹配，故而養胃。脾胃者，後天之本。依後天養先天得說道而論，對人體的益處多多。故淮河以北的母親們坐月子時，喝小米湯以調理身體。它裡面是不是含有不菲的氨基酸和卵磷脂？也未可知……

遙想當年，紅軍戰士們上的戰場去，個個生龍活虎的英姿勃發，會不會和那首歌詞唱的“小米飯那個南瓜湯唻嗬”的功能有關呢？值得硏究。在我等經過的“三年困難時期”的“瓜菜代”那日子裡，紅薯是功不可沒的。那時節，民衆病譜單一，除了“浮腫病”，别的少聞。人傳是因為紅薯的抗癌功能，不論生吃或者熟咽，都超過百分之九十的緣故。信否？！那也算歪打正着吧！

老天有眼啊，對于人們。

亦名：鏡嵩～趙中嶽

壬寅歲芒種節後

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