文 | 徐秋雨 孟令稀 蔡琳敏
編輯 | 陳臣
随着今年首輪高溫天氣來襲,這兩天中東部地區的氣溫普遍突破30℃。在炎熱的天氣裡,冰淇淋再次閃亮登場。不過,冰淇淋雖好,你可不要“貪杯”哦!
冰淇淋有多長肉?
市場研究機構GlobalData數據顯示,中國人平均一年要吃超過2千克冰淇淋,高于亞太地區的人均消費量,但低于全球平均水平。
市場研究機構Mintel數據顯示,在人人都越來越重視“養生”的中國,酸奶和乳制品的含糖量已經明顯下降,但是冰淇淋仍然是妥妥的高糖産品。Mintel在2017年的調研數據顯示,在中國生産的每100克冰淇淋裡有21.86克都是糖,比美國還要高。
以2017年2.3千克的冰淇淋平均消費量計算,去年每位中國人大概通過冰淇淋攝入了整整一斤糖。
冰淇淋的熱量也很高。《消費者報道》曾在2014年5月向第三方權威檢測機構送檢了蒙牛、伊利等7品牌冰淇淋及雪糕産品。檢測結果顯示,7款産品中熱量最高的是和路雪可愛多巧克力口味,達314.21 Kcal/100g,與成年人步行130分鐘消耗的熱量相當。
冰淇淋的新玩法
雖然知道冰淇淋含糖量高、熱量高,但大多數消費者仍然很難抑制住購買它的欲望。GlobalData數據顯示,冰淇淋基本上就是一種沖動消費型商品。
為了讓你更“沖動”,商家也在想盡辦法讓冰淇淋變得更有趣。
一方面,據界面新聞記者不完全統計,冰淇淋已經至少“跨界”了烘焙、糖果、水果、咖啡、書店、科技、出行、動漫、時尚和汽車,全面“入侵”人們的生活。
另一方面,人們在開發冰淇淋口味這件事上也充滿了激情。比如,中國開發了香菜和蔥花冰淇淋,英國開發了水母和偉哥冰淇淋,日本開發了蝮蛇和生馬肉冰淇淋……有機會嘗試一下?
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!