紅燒驢肉?主料:新鮮切好的驢肉 配料:幹辣椒5克,紅棗子10克,桂皮一小塊,八角2枚,當歸一小條,姜一塊,鹽,水晶糖,1/2加飯酒 ,現在小編就來說說關于紅燒驢肉?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:新鮮切好的驢肉。
配料:幹辣椒5克,紅棗子10克,桂皮一小塊,八角2枚,當歸一小條,姜一塊,鹽,水晶糖,1/2加飯酒。
鍋裡燒開水,驢肉在開水裡掉一遍水撈取,放在清水裡再洗一遍備用。
鍋裡麻油燒熱,姜爆香,倒所有配料。
倒入驢肉爆炒,加鹽、水晶糖、1/2瓶加飯酒焖2分鐘,改用砂鍋煲30分鐘。
改用砂鍋煲30分鐘。
紅燒驢肉做好了。
把紅燒驢肉切小塊沾着汁吃,甜辣可口。
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