自制意大利肉醬面的做法?準備材料:意大利面100克、豬肉餡20g、胡蘿蔔1根、洋蔥半個、大蒜4瓣、番茄4個、番茄沙司适量、白糖10克、鹽少許、雞精1勺,今天小編就來說說關于自制意大利肉醬面的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備材料:意大利面100克、豬肉餡20g、胡蘿蔔1根、洋蔥半個、大蒜4瓣、番茄4個、番茄沙司适量、白糖10克、鹽少許、雞精1勺。
将意大利面沸水煮熟(意大利面比較不易煮熟,所以需多煮一會兒),将煮熟了的意大利面迅速撈出,放入冷水中浸泡。
将4個番茄放入沸水中燙1-2分鐘,然後輕輕剝掉番茄的外皮。
将胡蘿蔔、洋蔥、蒜瓣洗淨去皮,然後将胡蘿蔔和洋蔥切塊兒,蒜切沫。
在鍋中倒入底油,油溫8成熱時,将豬肉餡放入鍋中翻炒,待肉餡炒制變色時,加入蒜末、胡蘿蔔、洋蔥一起翻炒,當胡蘿蔔和洋蔥7成熟時加入4個番茄大火翻炒,同時放入番茄沙司、糖以及鹽和雞精,然後轉為小火慢慢熬制,等到湯汁變得粘稠并開始收汁兒時,再熬制2分鐘就可以關火了。
最後将意大利面撈出放入盤中,淋上肉醬,酸酸甜甜、醬香四溢的意大利肉醬面就大功告成了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!